窮人吃肉，富人吃素。

素質高的人吃野雞。窮人吃肉，富人吃素，高素質的人吃野雞。這是生活水平提高後的社會現象，也是健康飲食的新概念。吃蔬菜比吃肉更安全。吃蔬菜不擔心“瘋牛病”“禽流感”等傳染病，也不擔心吃壞肚子。所以相對來說，食物比肉類更受註重健康的有錢人追捧！