泰山是壹座文化之山，有著無盡的神秘。酒，作為壹種文化，和泰山有著千絲萬縷的聯系，泰山酒的歷史應該說非常悠久。自秦始皇以來，歷代皇帝大多封泰山，以祈求國家和人民的安全。據說供奉禪宗用的酒都是泰山的釀酒作坊。乾隆皇帝12次遊泰山，飲泰山酒，將泰山酒命名為宮廷禦用酒。酒為中國文學增色，文學讓中國酒發光。泰山是文人踏足之地，任何酒會都不缺少文學場的優雅。據說孔有兩個愛好。壹種是盛夏穿長袍，坐在吱嘎作響的牛車裏在泗水河裏洗澡，體驗逝者的感受。二是去泰山喝泰山酒，在醉酒中登上岱頂，領略登泰山而小天下的境界...李白是神仙，是酒仙，是詩人，隱居泰山，自然喝泰山酒。寫下王牧池晨醉天門飛蛾醉的詩句。
泰山是壹座文化之山，其酒文化源遠流長。名酒壹定要配好泉。泰山之水被譽為泰山之壹，好酒應該產於泰山腳下，馳名中外。立誌弘揚泰山酒文化的泰山酒業集團，采用現代新技術，像爬十八盤壹樣爬樓梯，最終使泰山酒業沖出歷史深處，榜上有名。國內壹些葡萄酒專家也對泰山葡萄酒贊不絕口:香氣突出，酒香震撼。泰山特曲，又名小茅臺，由泰山酒業集團采用老五甑工藝和先進的生產工藝精心釀造而成。
泰山特曲繼承和發展了古老的釀造工藝，既吸取了五谷精華和山河精神，又有著深厚的文化底蘊。隨著泰山特曲的營養價值深入人心，適量飲用泰山特曲必將成為人們的健康時尚。