年輕的時候，因為給領導們當獅子頭，他成了廚師長。後來，鄭秀生也獲得了北京奧運會廚師長的資格，還獲得了中國烹飪大師終身成就獎，以及全國勞動模範、中國十佳廚師等榮譽稱號。
即使年事已高，他依然以平靜樂觀的心態，將自己壹生所學毫無保留地傳承下去，讓國宴走進千家萬戶。這讓很多網友感嘆這位老先生真是厲害。鄭秀生退休前是北京飯店的前行政總廚，也是北京飯店淮揚菜部的負責人。結合北京飯店的歷史，這個翻譯相當於中國最高規格飯店的客房部。