在改革開放初期，甚至更早的時候，紅薯是人們的“救命糧”，可以謀生，可以填飽肚子；如今，紅薯已經不再是壹種醇厚的食物，它不僅是日常膳食，也是減肥者的必備主食。
尤其是在寒冷的冬天，來壹個熱烤紅薯，暖暖手，暖暖心。
但是，並不是每個人都對紅薯情有獨鐘，心血管疾病尤其是高脂血癥肝臟患者往往會“避之不及”。
高血脂的人認為紅薯味甜，澱粉含量高。食用後，澱粉在人體內轉化為糖原，導致血糖指數超標。
但也有人不以為然，認為紅薯是粗糧，富含膳食纖維，是血糖的“穩定劑”，可以幫助降血脂。
正反兩方面壹直討論不休。哪種說法是正確的？醫生告訴妳答案:
有醫學專家指出，紅薯含有豐富的膳食纖維，如果適量食用，對脂質分解和血管軟化有壹定程度的調理作用。
此外，紅薯作為壹種粗糧食品，與精米、精粉等主食相比，熱量更低，脂肪更少，糖分上升更慢。
以上結論似乎證明了紅薯對預防高血脂、高血糖等心血管疾病有輔助作用。
其實哲學上有句話:“壹分為二地看問題”，紅薯不是有益無害的。
紅薯有穩定血脂等輔助作用，主要針對健康人群或輕度高血脂人群；有些人，如腸胃病患者、高脂血癥嚴重的患者，要控制進食量或“避免”。
紅薯富含膳食纖維，這是優點，但對於腸胃病患者來說，這是“缺點”。這類疾病患者的消化功能並不完善，攝入過多的膳食纖維會適得其反，引起消化不良、腹脹、胃痛等並發癥。
“拋開劑量談毒性，都是耍流氓”。過量食用紅薯對於嚴重高血脂患者來說無異於“奪命毒”。科學實驗表明，紅薯的主要成分是碳水化合物和澱粉。過量食用後，二者在人體內均可轉化為糖和脂肪，壹部分可被消化系統吸收，另壹部分因消化“飽和”而被迫囤積人體。
血液與糖結合，升糖指數急劇上升；當血液與脂肪結合時，血脂的粘度急劇上升。這些都是高血脂患者的“禁忌”。
所以紅薯是壹把“雙刃劍”，有利也有弊。可以幫助健康人群預防高脂血癥，但對輔助高脂血癥人群降血脂作用不大。
另外，吃紅薯，所有人都不能過量，維持在200克左右為宜。
想控制血脂應該怎麽做？
1，控制飲酒量或不飲酒
俗話說“飲酒傷肝”，肝臟器官承擔著消化、吸收、代謝、解毒等諸多使命。脂肪分解也是肝功能的壹部分。
酒精飲料進入人體，需要肝臟進行代謝。長期大量飲酒會在酒精的強烈刺激作用下對肝臟造成不同程度的損傷，久而久之就會導致酒精性肝炎等疾病。
肝功能受損，脂代謝異常，降血脂無異於“天方夜譚”。
2.這種飲食主要是低膽固醇的
高血脂、高膽固醇、高甘油三酯就像“兄弟”，往往密不可分。所以飲食要從這三個方面入手，拒絕高脂肪食物，堅持低膽固醇飲食。
拒絕高脂肪食物很簡單，戒掉各種油炸食物就行；低膽固醇飲食控制的非常好。對高膽固醇食物說“不”(雞蛋、海鮮、動物內臟等。).
特別提醒:膽固醇與蛋白質齊頭並進。低膽固醇飲食是指人體攝入的蛋白質低於正常水平，會導致長期營養不良。高蛋白低膽固醇的肉類(牛肉、雞胸肉、魚肉等。)可以適當補充。
3.註意膳食纖維的攝入
富含膳食纖維的食物飽腹感強，能抑制食欲，減少高脂高碳水的攝入，進而起到輔助穩定血糖的作用。
這類食物有很多，比如碳水化合物、蔬菜，富含膳食纖維，但是碳水化合物的主食熱量高，升糖指數快。攝入過多不利於降血脂，多吃蔬菜是不錯的選擇。
4.科學適度的運動
相關數據調查顯示，高血脂人群中肥胖的概率占80%。
減肥界有句名言“管住嘴，邁開腿”。如上所述，飲食控制，那麽運動也要提上日程。
適度的有氧運動，如慢跑、跳繩、遊泳等，可以促進脂肪燃燒，有效降低血脂。
結論:“路漫漫其修遠兮，但這是修遠。”高脂血癥是壹種慢性病，需要長期用藥和飲食控制。紅薯應該是秋冬季節，可以上癮，不要貪吃。