大約100年前，德國化學家埃米爾·菲舍爾(Emil fischer)已經證明蛋白質的氨基酸相互結合形成多肽鏈，比如兩個甘氨酸分子被剝離水分後形成的甘氨酸。生長出來的鍵叫做肽鍵。如果反應繼續，可以產生含有許多氨基酸殘基的多肽。在動物、植物和細菌中存在許多低分子量的肽，它們具有非常重要的生理功能。多肽激素是其中最重要的壹種。
有學者發現，燕窩中含有壹種非常重要的多肽——表皮生長因子(EGF)。這種物質存在於大多數體液中，尤其是乳汁和* * *。在人體內，主要由頜下腺和十二指腸腺合成，具有抑制胃酸分泌、保護十二指腸等多種重要生理功能。
EGF還有壹個非常重要的功能，所以被稱為“美容基因”。能分裂增殖多種細胞，促進細胞分化，快速修復受損皮膚，促進手術傷口和創面愈合；能影響人體皮膚的細膩和老化，激活老化皮膚的細胞，使皮膚光滑有彈性。
以上發現不僅對全世界女性朋友來說是好消息。其實這些年來，港臺很多當紅影星，尤其是女明星，壹直對燕窩情有獨鐘。在排練或演唱會繁重的工作壓力下，燕窩成了他們護膚、永葆青春的親密伴侶。這些通過各種媒體的渲染早已是公開的秘密。現在看來，燕窩在美容護膚方面的神奇功效，不僅被大量的實踐經驗所證明，也有其科學依據。
壹種能提高免疫功能的有絲分裂原
學者們還從燕窩中提取了壹種叫做促進T細胞分裂或B細胞分裂的化合物。我們知道，淋巴細胞是人體內重要的免疫細胞，主要包括T淋巴細胞和B淋巴細胞。燕窩中的這種有絲分裂原可以通過淋巴細胞的有絲分裂來提高人體免疫功能。這可能也是燕窩滋補強身的物質基礎。
2.對呼吸系統疾病的治療效果
對呼吸道疾病的治療作用可以說是燕窩的經典療效。
從古至今，各種醫書都在強調燕窩對呼吸系統疾病(古稱肺系)的治療作用，如肺結核、咳嗽、咯血、痰喘，今天稱為肺結核、支氣管炎等疾病。這在前壹章已經介紹過了。此外，對於有吸煙惡習的人來說，燕窩並不是什麽罕見的“洗肺”品。
據國內學者報道，以燕窩為主藥的復方燕窩湯治療慢性支氣管炎患者500余例，取得了顯著的臨床療效。也進壹步驗證了古籍中對燕窩療效的描述。
3.預防腫瘤，減少放化療的不良反應。
目前，惡性腫瘤仍然嚴重威脅著人類的健康。全世界的醫療工作者都在為最終制服癌癥惡魔而不懈努力。現在可以肯定的是，“三早”(即早預防、早診斷、早治療)是降低癌癥發病率和死亡率，提高癌癥患者生存率的有效措施。
其中，早期預防是最積極有效的方法。正常細胞在致癌因素的作用下轉變成癌細胞需要很長時間。即使在汙染日益嚴重的今天，60%-80%的癌癥仍然是可以預防的。中醫有句名言:“正氣存內，邪不可使。”換句話說，當人體健康狀況良好，抵抗力較強時，各種致病因素就很難侵入人體而致病。純天然環境采集的野生燕窩，完全可以提高人體免疫力，達到防癌的目的。
對於未經治療的癌癥患者，此時不宜選擇燕窩。說得更嚴重壹點，無疑是在扛柴火救火。癌癥的治療不外乎手術、放療、化療。完成這些治療後，患者往往身體虛弱，免疫力低下。這時候扔滋補效果好的燕窩簡直就是雪中送炭。例如，20世紀80年代，香港學者發現燕窩可以增強人體對X射線等輻射損傷的抵抗力，為燕窩在癌癥放療患者中的應用提供了有力的理論依據。
......& gt& gt
問題2:吃燕窩有用嗎？可以在實驗室裏用吃過燕窩和沒吃過燕窩的兩組人的細胞組織進行檢測。檢測結果顯示，吃過燕窩的人和沒吃過燕窩的人確實有區別。
根據現代醫學的研究發現，燕窩的功效是由於燕窩含有三種不同的營養成分，其中最特殊的是唾液酸(N-乙酰歐氨酸)、表皮生長因子(EGF)和集落形成因子(CSF)。
壹、唾液酸唾液酸(SA)，學名“N-乙酰神經氨酸”，是壹種天然存在的碳水化合物。可以防止病菌的入侵，預防感冒、咳嗽等呼吸道疾病。
二。表皮生長因子可以增殖多種細胞，主要是表皮細胞和內皮細胞。對角膜損傷、燒燙傷、手術等傷口的修復和愈合有很好的效果。在美容方面，它可以調節細胞生長和分化，滋養皮膚，防止色素沈著，增強皮膚修復，促進傷口愈合，延緩衰老。
三。集落因子(CSF)，可以調節免疫系統，重組人體細胞。
問題三:燕窩能養胃嗎？燕窩可以養胃。
微量元素:鈣、磷、鐵、鈉、鉀和氨基酸(賴氨酸、胱氨酸、精氨酸)對促進人體活力有重要作用。
1000g幹燕窩含蛋白質499g，鈣429g，碳水化合物306g，磷30mg，水104g，鐵49g等營養成分。
燕窩具有獨特的生物活性分子，含有蛋白質成分，有助於人體組織的生長、發育和病後恢復。
碳水化合物是人體熱量的主要來源，與蛋白質形成互補，使蛋白質既能提供熱量，又能促進脂肪代謝。
燕窩中含有的表皮生長因子和水溶性物質可以直接分裂、再生、重建組織，使燕窩對人體起到很大的營養和修復作用。
鈣可以增強皮膚受損時血液的凝固能力，也有助於人體吸收維生素B12。
燕窩含有豐富的礦物質、活性蛋白和膠原蛋白，其中表皮生長因子和水提取液能強烈再生、分裂和重建細胞。
壹般來說，燕窩具有保健和醫療的功能:
滋陰潤肺不燥；美容護理使皮膚光滑、有彈性、有光澤；益氣補中，促進血液循環，改善胃的消化和腸道的吸收。
治療肺陰虛、咳嗽、盜汗、咯血等。治療胃氣不足、胃陰不足引起的惡心、幹嘔；治療氣虛、多汗、多尿。燕窩作為壹種天然滋補食品，男女老少皆可食用。
從性味來說，燕窩性平味甘。
從歸經來看，燕窩屬於肺、胃、腎。
從功效上看，燕窩有滋陰潤燥、益氣補中、養顏美容五大功效。
燕窩能促進細胞分裂(不是癌細胞)，* * *淋巴細胞，促進腎臟發育，有免疫和抗菌作用，保持青春活力。燕窩不管產地和檔次都是壹樣的效果。燕窩最好和去皮的老雞壹起燉。燕窩還有“家燕”和“宅燕”，是住在古代大房子裏築巢而成的。燕窩在元代才入藥，通過皮膚可以養顏。燕窩含有豐富的蛋白質、碳水化合物、灰分、磷、鈣、鐵、鉀等營養成分，是滋補人體的佳品。國內很多知名的燕窩品牌都是來自上述產地，但由於每個品牌的定位不同，所以無論是送禮還是自用，燕窩的價格都不壹樣。
問題4:吃燕窩能幫助睡眠嗎？疾病分析:您好，燕窩可以抗衰老，改善血液循環，對中老年人體力、精神活力、記憶力、生理機能的下降有明顯療效。護膚美容，使皮膚光滑白皙，減少面部皺紋，祛痘。建議:失眠是不可能治療的！只能改進！睡前喝壹杯熱牛奶就好了，可以提高睡眠質量。
問題五:女性脫發可以吃燕窩嗎？是的，燕窩可以滋陰補腎，美容養顏，增強抵抗力。袁占燕燕窩
問題6:吃燕窩能美白嗎？不會吧！燕窩不能美白！但是它確實有美容養顏的功能。
燕窩含有三種不同的營養成分，其中最特別的是唾液酸(n-乙酰歐氨酸)、表皮生長因子(EGF)和集落形成因子(CSF)。燕窩是純天然滋補保健食品。其主要作用是燕窩中所含的唾液酸，也稱燕窩酸，能增強免疫力，使細菌不易附著在呼吸道黏膜上，愈合和修復受損細胞。表皮生長因子(EGF)起到美容的作用。
燕窩中獨特的物質可以修復身體的活細胞。燕窩可以修復皮膚的活細胞，滋養真皮。皮膚的真皮中有兩種蛋白質:膠原蛋白和彈性蛋白，它們支撐著皮膚，使皮膚飽滿緊致。燕窩中的有效物質真的能讓皮膚嫩滑，有提拉緊致的作用。
最好壹年四季定時食用，達到美容效果。為了美容護膚，我們燕窩原產地的女性每天都吃。建議每天吃3-5g幹燕窩，食材可以根據自己喜歡的口味添加壹種堿性成分如鮮果、幹果或人參。燕窩不是時令滋補品，而是滋補食品，壹年四季都可以吃。每次3 -5克幹燕窩，就足以供應人體壹天從燕窩中吸收所需的營養。至於換季，我們只是在食材上下功夫。根據中國人的養生保健知識，根據春夏秋冬四季，燕窩搭配適當的時令保健食材，才能達到更好的保健效果。
問題7:燕窩可以泡壹晚上嗎？泡久了會失去活性，壹般6-8小時。
問題8:燕窩什麽顏色最好？燕窩什麽顏色最好？
燕窩按顏色分為白燕、血燕、黃燕。正常的原色燕窩從壹開始是米色，逐漸變成米色，上面是珍珠白。這是壹個自然的氧化過程。所以任何顏色的燕窩都沒有最好的問題！至於嚴觀和龔燕，他們都是指形狀完美的壹流鳥巢。比如國內知名品牌福臨門燕窩，就是馬來西亞頂級燕窩。產地正宗，價格接近市場價，比較實惠。
問題9:燕窩真的有那麽好嗎？我對燕窩的體驗是對皮膚有明顯的作用。姐妹們都是從我這裏吃燕窩的，三四十歲的人皮膚都很好。而且孕婦吃燕窩，對孕婦皮膚和孩子健康也有好處。而且燕窩對增強體質也有好處。其他的效果是眼睛看不到的。就算我賣燕窩，也不能亂說。