絞胎瓷的制作工藝復雜，需要將不同顏色的泥塊絞在壹起制成所需的胎體，再通過燒制等工藝手段制成精美的瓷器。
由於絞胎瓷制作難度大，成品率低，絞胎瓷在古代被視為高檔瓷器，是皇室和貴族的專用品。如今，絞胎瓷已成為中國古代陶瓷藝術的經典，被譽為“瓷中君子”。