在清明節期間，江南有吃綠色餃子的習俗。客家話裏有句老話“清明節前後吃艾_壹年四季都不會生病”。
艾_是清明節客家人的傳統小吃。暖菇包是泰寧的傳統小吃。
暖菇原料的學名是大曲草，也叫福爾草，當地人叫暖菇草。每年清明節前夕，地裏都長滿了小胡子，毛茸茸的，鮮嫩嫩的，正是采摘做暖菇包的好季節。
中國北方和南方都有清明節吃痱子的習俗。
“饊子”是壹種油炸食品，酥脆精致，在古代被稱為“冷器皿”。寒食節禁火禁寒的習俗在中國大部分地區並不流行，但與此節日相關的痱子卻深受世人喜愛。