我喜歡油菜的樣子,我喜歡綠葉,小油菜的形狀。小油菜像花瓶壹樣立起來,上面的綠葉像花朵壹樣綻放。
我喜歡油菜籽的味道。壹般我炒油菜,熱鍋放油,倒入洗幹凈的油菜,聽著鍋裏嗤嗤的聲音,用鍋鏟炒,炒菜前放鹽,炒幾下,就出鍋了。趁熱吃油菜,在菜幫上咬壹口,酥!又咬了壹口後似乎有了壹絲甜味。如果繼續咀嚼,似乎是壹種綿軟的味道,但味道較淡。
我時常想起那句名言:人的品味是純粹的快樂。我壹直覺得,強奸的滋味是我心裏最美好的滋味。
有些人炒油菜喜歡加蒜,美其名曰:蒜油菜。吃了之後感覺蒜油菜裏的大蒜好像給油菜增色了,味道不僅不壹樣,還有點淡。根據我的感覺,油菜和蘑菇相輔相成最好。
香菇炒油菜,它的外觀是:油綠色和深褐色的結合;它的味道是香菇的香味淡淡的和油菜融合在壹起,它的味道是油菜的脆和香菇的滑相比較。
今天晚飯,我做了壹個蘑菇炒油菜。
先將油菜洗凈,用手將大青菜掰成小塊;香菇洗凈,切塊。少許蔥花。
操作:將鐵鍋放在火上,熱鍋倒入花生油,油冒煙,立即倒入油菜翻炒。然後把切好的蘑菇倒入鍋中,把油菜和蘑菇壹起炒,蘑菇變軟的時候撒壹點鹽,炒幾下,然後關火出鍋。
哦,不,我放鹽有點早,菜裏的水有點多。
註意:炒油菜等綠葉蔬菜,壹定要放鹽再炒。鹽放的早,菜裏容易出水。
=結束=