煎包最初被上海人稱為“煎饅頭”，因為上海人習慣把“饅頭”稱為“小籠包”。在上海，這種“煎饅頭”店可謂遍地開花，成為本地人和外地遊客不可或缺的特色美食。早些年，煎包原本是茶館裏的特色品種，後來成為街頭小吃，以滿足人們的飲食需求。餡料也從鮮豬肉配皮凍演變成雞肉、蝦等品種，豐富了大眾的口味。它最大的特點就是香味撲鼻，湯汁飽滿，因此深受全國人民的喜愛。
煎包的正確吃法:
1，咬。把炸好的包子的皮咬出來，為下壹次“吸”做準備；
2.爛透了。咬開煎包後，把裏面的湯全部吸幹；湯不僅不油膩，而且非常鮮美爽口；
3.吞下去。嘗完皮，喝完湯，第三步，吞下整個煎包，品嘗慵懶鮮美的肉和酥而不焦的底。