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川菜那麽油,為什麽感覺四川胖子不多?

川菜這麽油,為什麽我感覺四川胖子不多?我的回答是:四川菜在外面吃多是油。看起來很油。不是所有的當地人都吃油膩的菜,比如水煮魚,也不是天天都能吃。還有很重要的壹點,大多數川菜都含有大量的辣椒。辣椒有壹定的燃脂食療作用。

1.川菜是我們的四大傳統菜系之壹,價格適中,各種菜肴深受人們的喜愛。川菜好吃壹方面是因為很多菜用了很多油,這壹點我們出去吃飯就能看出來。吃完菜,盤子裏會有很多油。還有壹點就是川菜中很多辣的菜都是開胃的,大大增加人的食欲。現在很多人不熱不開心。隨著對低鹽低油飲食的追求,川菜也在做很多調整,形成創新川菜。

2.四川人吃四川菜不覺得胖。其實是錯覺。不同胖瘦的人,脂肪部位不同。有的人臉胖,有的人腰胖,有的人全胖。我屬於大腹便便。人的體質不同,肥胖程度也不同。有些人不管怎麽吃都不胖。另外,男女對肥胖的態度不同,現在不胖的男性已經很少了。女性之所以看不到很多胖子,是因為大部分人都在減肥。我們沒有看到很多人為了減肥,對自己下手有多狠。

四川的氣候非常潮濕,所以人們需要吃辣椒來驅除體內的濕氣。對此我深有體會。我是北方人。剛去成都的時候沒怎麽吃辣椒。壹個月後,我越來越喜歡吃辣椒,身體會不自覺的需要辣椒。吃辣椒有助於燃燒體內脂肪。北方氣候幹燥,不能經常吃辣椒。太多了容易生氣。壹個人胖不胖,不能靠飲食來算。南方的全國肥胖指數明顯低於北方。尤其是福建,全國肥胖指數最低。這也和南方人愛喝湯的飲食習慣有關。