改良食品。對許多人來說，轉基因高科技生產的概念引發了各種各樣的環境、健康、安全和倫理問題。在有長期農業交易和直言不諱的綠色俱樂部的國家，這種想法似乎違背自然。如果妳想在晚宴上挑起激烈的爭論，那就提出轉基因食品的話題。對於許多人來說，高科技轉基因作物生產的概念會帶來環境、健康、安全和倫理等各種問題。尤其是在那些有著悠久農業生產傳統和遊說團體倡導環境保護的國家，轉基因食品的想法似乎是不自然的。
2.事實上，轉基因食品已經成為我們生活的壹部分。根據農業部的統計，去年美國種植的三分之壹的玉米、壹半以上的大豆和棉花都是生物技術的產物。今年美國將種植超過6500萬英畝的轉基因作物。基因已經不在瓶子裏了。事實上，轉基因食品已經成為我們生活的重要組成部分。根據農業部的統計，美國去年種植的1/3的玉米、超過壹半的大豆和棉花都是生物技術的產物。今年，美國將種植超過6500萬英畝的轉基因作物。基因精靈已經逃出了瓶子。
3.然而，顯然有壹些非常現實的問題需要解決。像任何進入食物鏈的新產品壹樣，轉基因食品必須經過嚴格的測試。在富裕國家，關於生物技術的爭論因為我們有豐富的食物可供選擇——而且遠遠超過我們的需求而緩和下來。在發展中國家，迫切需要養活快速增長且營養不良的人口；這個問題很簡單，但也更為緊迫:生物技術的好處是否大於風險？
但是，顯然有壹些非常現實的問題需要解決。就像任何新食品進入食物鏈壹樣，轉基因食品必須經過嚴格的檢驗。在富裕國家，由於有大量豐富的食物可供選擇，而且供大於求，所以關於生物技術的爭論相對輕松。在渴望養活快速增長且營養不良的人口的發展中國家，問題更簡單也更緊迫:生物技術的好處大於風險嗎？
4.關於人口增長和饑餓的統計數字令人不安。去年世界人口達到60億。據未估計，到2050年，人口可能會接近90億。幾乎所有的增長都將發生在發展中國家。與此同時，世界人均可耕地正在減少。自1960以來，可耕地面積持續下降，到2010年將減少10%
根據國際農業生物技術應用采購服務機構(ISAAA)的數據，未來50年將減少壹半。
關於人口增長和饑餓的統計數據讀起來令人不安。去年，世界人口達到60億。聯合國預測，到2000年，這壹數字可能接近90億，幾乎所有增加的人口都將來自發展中國家。與此同時，世界人均耕地在減少。根據ISAAA，耕地面積從1960開始持續減少，未來50年將減少壹半。
5據聯合國估計，全世界有近8億人營養不良。影響是毀滅性的。大約4億育齡婦女缺鐵，這意味著她們的嬰兒有各種先天缺陷。多達100萬兒童
患有維生素A缺乏癥，這是失明的主要原因。數以千萬計的人因缺乏食物而患有其他重大疾病和營養不良。
聯合國估計，世界上有近8億人營養不良。它產生的影響是破壞性的。大約有4億育齡婦女缺鐵，也就是說，她們的嬰兒可能有各種出生缺陷。多達65438+億兒童缺乏維生素A，這是失明的主要原因。還有數以千萬計的人因缺乏食物而患有其他嚴重疾病和營養不良。
6生物技術能幫上什麽忙？生物技術學家已經開發出轉基因水稻
富含β-胡蘿蔔素(人體可將其轉化為維生素A)和額外的鐵，他們正在研究其他種類的營養改良作物。生物技術也可以改善
在因蟲害、幹旱、土壤貧瘠和作物病毒、細菌或真菌造成作物損害而導致糧食短缺的地方，農業生產率提高了。
生物技術對此能做些什麽？生物技術專家培育了含有β-胡蘿蔔素(可被人體轉化為維生素A)和更多鐵的轉基因水稻，目前正在研究和培育其他增強營養成分的作物。生物技術還有助於提高因蟲害、幹旱、土壤貧瘠和作物病毒、細菌或真菌造成的糧食短缺地區的農業生產率。
害蟲造成的損失令人難以置信。例如，歐洲玉米螟每年摧毀4000萬噸世界玉米作物，約占總產量的7%。把…合並
種子中的抗蟲害基因可以幫助恢復平衡。在非洲，抗蟲棉花的產量顯著增加。到目前為止，人們擔心轉基因，
抗蟲作物可能殺死害蟲，也可能殺死益蟲，這似乎是沒有根據的。
蟲害造成的損失令人難以置信。例如，歐洲玉米螟每年破壞4000萬噸玉米，占世界玉米總產量的7%。將抗蟲基因植入種子可以幫助避免這種損失。在非洲的抗蟲棉實驗中，棉花的產量有了很大的提高。有人擔心抗蟲轉基因作物不僅會殺死害蟲，還可能殺死益蟲，但到目前為止，這種擔心似乎沒有根據。
病毒經常導致發展中國家的主要農作物大面積歉收。兩年前，由於花葉病毒，非洲失去了超過壹半的木薯，而木薯是熱量的主要來源。轉基因抗病毒作物可以減少這種損害，在缺水限制耕地面積的地區，耐旱種子也可以。生物技術還可以幫助解決含有過量鋁的土壤問題，鋁會損害根系，導致許多主要作物歉收。壹種有助於中和水稻鋁毒的基因已經被發現。
病毒經常導致發展中國家大規模的農作物歉收。兩年前，花葉病毒導致非洲損失了超過壹半的木薯，而木薯是當地人的主要食物。轉基因抗病毒作物可以減少這種損失，就像抗旱種子在耕地因缺水而受到限制的地區發揮作用壹樣。含鋁過多的土壤會損害作物的根系，使許多主要作物歉收。生物技術也可以幫助解決這個問題。目前，研究人員已經確定了壹種有助於中和水稻中鋁毒性的基因。
許多科學家認為，生物技術可以將發展中國家的總體生產力提高25%，並有助於防止這些作物收獲後的損失。
許多科學家認為，生物技術可以將發展中國家的農業總產量提高25%，並有助於防止作物收獲後遭受損失。
然而，盡管有這些希望，生物技術還遠遠不是全部答案。在發展中國家，莊稼歉收只是饑餓的原因之壹。貧困起了最大的作用。今天，全球有超過654 38+0億人每天的生活費不到1。如果農民無力種植轉基因作物，或者當地居民無力購買這些農民生產的糧食，那麽提供轉基因作物不會減少饑餓。
盡管有如此大的潛力，生物技術還遠遠不能解決所有的問題。在發展中國家，農作物歉收只是饑餓的原因之壹。貧窮是罪魁禍首。今天，世界上超過1億人每天的生活費不到1美元。如果農民種植不起轉基因作物，或者當地人買不起他們種植的糧食，培育轉基因作物也不能減少饑餓。
生物技術能克服在發展中國家分配食物的挑戰嗎？總的來說，世界生產的食物足夠養活每壹個人——但是大部分食物都被放錯了地方。特別是在交通基礎設施不發達的國家，地理因素極大地限制了食物的可獲得性，而遺傳學有望改善這壹點。
此外，生物技術無法克服發展中國家的糧食分配問題。總的來說，世界生產的食物足夠養活所有人，但是大部分食物並不在需要的地方。尤其是在交通基礎設施落後的國家，地理條件對食物供應的限制不亞於基因帶來的希望。
12生物科技有自己的“分布”問題。富裕國家的私營生物技術公司進行了許多轉基因作物的前沿研究。對於發展中國家的貧困農民來說，他們的產品通常過於昂貴，而且許多產品甚至無法到達最需要它們的地區。生物技術公司有強烈的經濟動機首先瞄準富裕市場，以幫助他們迅速收回產品開發的高成本。但是其中壹些公司正在響應貧窮國家的需求。例如，壹家總部設在倫敦的公司宣布，它將與發展中國家分享生產富含維生素的“黃金大米”所需的技術。
生物技術也面臨著自己的“分配”問題。許多轉基因作物的前沿研究是由富裕國家的私人生物技術公司進行的。對於發展中國家的貧困農民來說，這些公司的產品通常過於昂貴，這些產品的大部分甚至無法到達最需要它們的地區。強大的經濟刺激促使生物技術公司將富裕國家的市場作為第壹目標，以盡快收回產品開發的高額成本。然而，壹些公司已經開始響應貧窮國家的需求。例如，壹家總部位於倫敦的公司宣布，它願意與發展中國家分享生產維生素強化“黃金大米”所需的技術。
越來越多的生物技術研究正在發展中國家進行。但是為了增加基因研究對這些國家糧食生產的影響，有必要在當地和發達國家的政府機構和私人生物技術公司之間進行更好的合作。例如，ISAAA正成功地與我們合作
國際發展署、當地研究機構和私人生物技術公司為發展中國家的農民尋找並提供生物技術解決方案。
發展中國家正在進行越來越多的生物技術研究。然而，為了擴大基因研究對這些國家糧食生產的影響，需要政府部門(包括地方政府部門和發達國家的政府部門)和私營生物技術公司之間進行更好的合作。例如，國際農業生物工程應用技術采購局目前正在與美國國際開發署、當地研究人員和私營生物技術公司成功合作，幫助發展中國家的農民找到生物技術解決方案。
14“弗蘭肯食品”會養活世界嗎？生物技術不是幻覺，但它確實有希望改變許多發展中國家的農業。如果這壹承諾沒有兌現，真正的輸家將是他們的人民，他們可能會在未來多年遭受苦難。
弗蘭肯食品能養活世界嗎？雖然生物技術不是萬靈藥，但它確實有希望改變許多發展中國家的農業。如果這壹希望不能實現，真正的受害者將是這些國家的人民，他們可能在未來的歲月裏遭受苦難。
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