各位嘉賓,請欣賞宋代點茶的茶道。
首先,我們來看看茶具。在宋代,茶具通常由鐵、銅、陶瓷等材料制成,造型獨特精致。我們現在用的茶具也是按照宋代的風格制作的,包括茶壺、茶杯、茶缸、茶盤等等。
接下來,我們將展示如何點茶。
首先選擇名優綠茶,如貢茶、龍井茶等。用熱水沖洗茶具,倒出壹點,然後將茶葉放入茶壺中。然後,倒入適量溫水,蓋上茶壺,等待茶葉展開。
茶葉散開後,我們開始點茶。倒出壹些茶湯,稱之為“聞香”。聞壹聞,可以聞到茶湯的香味。
然後,把茶湯倒回杯子裏。這個過程叫做“賞色”。茶湯的顏色要清澈明澈,茶葉的顏色要碧綠如玉。
然後,“品味”。喝壹口茶湯,讓它在嘴裏打滾,感受茶湯的味道和香氣。
最後,進行“回甘”。茶喝完之後,還能感受到嘴裏的余味,這就是“回甘”。
在這個過程中,我們不僅可以品嘗到茶湯的美,還可以感受到點茶過程中的美與雅。
感謝您的光臨,我們期待下次與您壹起欣賞精彩的茶藝表演。