其次，從近幾年的情況來看，星級餐廳的經營狀況差別較大。有些商店因物美價廉，生意興隆，很受顧客歡迎。但也有更多的星級餐廳黯然失色，不得不關門。星級餐廳太貴，不配，難吃，排隊時間長，性價比低。還有很多餐廳，甚至充滿醜聞，成為明星跨界用餐的反面教材。壹般來說，運營商分不同類型，但性能差的壹般都有以下問題:價格高、口味差、性價比低。
更何況名人的餐飲幾乎成了悲劇，他們旗下的餐廳基本都經歷了這樣的循環。開場火熱，沈澱平靜，消失。開業兩三年後，大部分星級餐廳都會倒閉，甚至破產。成功的很少。所以，漸漸的，人們對星級餐廳產生了興趣？不再感冒了？。對於明星來說，無論是歌手還是演員，他們的演藝生涯其實都是曇花壹現。名人吃青春飯。經過過去幾年的紅利期，他們會被拿來和後起之秀比較。
妳知道，黃曉明退出奶茶店？開庭？優明堂企業管理有限公司的主體企業位列投資者。胡海泉辭去聚碩餐飲管理有限公司法定代表人、執行董事職務；南京黃萌餐飲管理有限公司投資人黃磊退出；黃子韜退出北京石昊餐飲管理有限公司；葉壹茜退出仙河村等等。