深夜，每壹家米粉店關門，另壹家米粉店就開門；
在長沙，每年吃的小龍蝦殼可以堆成壹座嶽麓山；
風靡全國的重慶火鍋，在進軍長沙市場時，壹度敗下陣來；
楊裕興玉樓洞雙燕樓火宮...
不嘗試壹次總是不合理的！
這裏的人們生活節奏很快，有獨特的文化特色，因為各種原因吸引了很多遊客。
01
臭豆腐
聞起來很臭，吃起來很香。有人敬而遠之，有人視之為愛好。
酥而不粘，嫩而不膩，第壹眼聞到惡臭，第壹眼聞到香味。
建議去於穎街的小吃街吃。
不管妳喜不喜歡，既然在長沙，不如去試試。不要留下任何遺憾~
02
品嘗蝦
長沙人壹年能吃1500噸小龍蝦！
清蒸，油燜，爆炒，燒烤，辣醬，蒜，鹽和胡椒...長沙的大街小巷，五步壹蝦館，十步壹蝦店！
特別推薦文和友龍蝦館！這是長沙的美食名片，曾經創下12小時連續排隊的瘋狂紀錄。許多人從全國各地趕來就是為了吃小龍蝦。
吃起來麻辣鮮香，色澤鮮紅，質地滑嫩，辣味十足。
03
咕嘟咕嘟地吃米粉
米粉對於湖南是不可動搖的權威，就像米粉對於雲南，面條對於山西壹樣。
湘菜味道很濃，但就是喜歡在平淡的米粉上潑墨。
正宗的長沙人最喜歡做的就是“談粉”。早上，沒有什麽比壹碗熱粉更舒服的了。
推薦公交新村米粉店。公交新村面館在壹條巷子裏，居民樓樓下，人氣很旺。榨菜、酸菜、酸豆角、剁椒等。，每個人根據自己的口味添加。
04
糖油巴巴
糖油粑粑是由糯米粉和糖制成的特色小吃，也是長沙當地的傳統食品。
長沙人對糖油粑粑的熱愛是從骨子裏生出來的。
長沙人早餐可以吃，下午茶還是可以的。吃糖吃油，人立馬精神煥發，精力充沛。
剛出鍋用糖汁泡過的粑粑，又甜又軟，很能考驗食客的脾氣，不然壹不小心就會燙到嘴。
05
現代中國茶行
長沙人喝奶茶可能不會選擇現代中國茶店，但是很多外地人來長沙都是壹杯茶。
這家只有長沙才有的奶茶店，讓太多遊客瘋狂！
即使是不喜歡奶茶甜味的人，對現代中國奶茶店也毫無抵抗力。
點壹杯著名的蘭花拿鐵，先別攪，把表面的奶油和堅果壹起吃了，再喝茶~
06
紅辣椒丁蒸魚頭
嚴格來說，剁椒魚頭並不是傳統的湘菜，而是創新的湘菜，是近幾年才創造並興盛起來的。
但毫無疑問，它的確是今天餐桌上最火的湘菜，也是湘菜的招牌代表。
肥美的魚頭洗凈剁碎，在魚頭上撒上少量的植物油和料酒以及姜絲，均勻的放上剁碎的湖南辣椒放入蒸鍋讓妳夠辣~
剁椒魚頭在長沙任何壹家餐廳基本都能吃到。關鍵是看妳對辣的接受程度。
07
刮涼粉
長沙是著名的“火爐城市”。壹想到吃飯，我就忍不住皺眉。只有腦子裏出現帶“爽”字的食物，才能喚起我的味蕾。
長沙怎麽能缺壹碗晶瑩剔透的剃須粉解暑？
在長沙的大街小巷，妳總會聽到“做壹碗涼粉刮痧”“OK”。只有老板揭開裹著涼粉的紗布，用鏟子在白嫩的涼粉砧板上刮出細細半透明的粉條。
涼粉的線條流暢柔和，筷子在小碗中從中間上下，拌上調料，清涼爽口的涼粉呈現在眼前。
08
麻辣仔雞
湘菜之所以風靡全國，是因為它有獨特的個性，辣與不辣，比如這個辣雞。
尤其是在玉樓洞，長沙食客稱之為“湘菜中的黃埔軍校”，麻辣雞和湯最為鮮美。
以壹斤肥瘦相間的小雞為原料，配以青椒、紅辣椒、黃醋、大蒜、姜末和各種調料烹制而成。
雞肉外嫩裏嫩，麻辣過癮，有壹種火辣辣的口感沖擊，耶！想想真的是流口水！
09
黃崖礁
鴨叫是長沙的特色美食。除了臭豆腐，正宗的長沙人最喜歡這種鴨叫。
它實際上是壹種魚(黃顙魚)。據有關部門統計，全市平均每天消耗黃鴨近4萬斤。
在長沙的酒店裏，經常可以看到這道菜，可以燉，可以燜，可以煮。肉質細嫩，味道鮮美。
10
冬瓜山香腸
冬瓜山香腸攤不像別人有店。他們只是在壹個十字路口擺了個架子，用來炸串。
與老長沙香腸的外形不同，冬瓜山香腸以體積小，壹手幾十串，回頭率高，自然傳播力十足而聞名。
皮脆裏嫩，還會有淡淡的甜味。越吃越香！
外面刷壹層厚厚的剁椒也是很享受的。
11
紫蘇、桃子和生姜
幸福味道店門口掛著壹個“百度唯壹推薦”，這裏每天差不多要賣上千個紫蘇桃和生姜。
這家蒼蠅鋪味道很奇怪，有紫蘇，桃子，生姜，楊梅。
紫蘇鮮濃，桃子甜脆，姜絲主要用於提味和點綴。
開胃爽口，讓人欲罷不能！
12
丹丹熱鹵
這是壹家專做湯和熱鹵水的老店。每天客流爆棚，店內幾乎壹開門就爆滿。
燙鹵的量很紮實，特色牛肉很緊實，味道很好。它很難咀嚼，充滿了新鮮的味道和徹底的味道。
這裏的豬油混合粉絕對是冬瓜山最好吃的！
剛端上桌的豬油粉趁熱攪拌均勻，油油的豬油粉清香撲鼻。
約上三五好友去長沙品嘗美食，驅散寂寞，放縱自己。
先減肥吧。錯過長沙的美食是人生壹大遺憾！
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