重陽節妳想吃什麽?
栗子蛋糕
重陽節在北京專門吃兩種小吃,壹種是花糕,壹種是栗子糕。栗子蛋糕是用栗子糊做的。
重陽蛋糕
尊老愛幼,登高避災。“高”與“高”諧音,意為“步步高升”、“長壽”,所以“重陽花糕”成了最受歡迎的節日食品。楊糕又稱花糕、菊花糕、五色糕,沒有固定的方法,比較隨意。有粗花糕,細花糕,錢花糕。
菊花酒
九九與“九九”、“九九”諧音,所以推導出九九要喝菊花酒。據記載,漢高祖年間,“九月九日,人穿山茱萸,食蓮餌,飲菊花酒,延年益壽”。
將煮熟的糯米搗成糊狀。
吃巴贊是中國西南地區重陽節的另壹個飲食習俗。糍粑分為軟硬鹹。做法是將洗好的糯米放入開水鍋中,壹熟就撈出,放入籠中蒸熟,放入研缽中搗碎,揉成球狀。吃的時候炒芝麻,搗成細粉,搓成條,拉成小塊,拌上芝麻和糖。其味甘甜可口,被稱為“軟巴贊”。硬八仙又稱“油八仙”,是將糯米煮熟後不搗碎,放在盒子上揉成壹團。搟出來後,放點椒鹽粉做個“餡”,然後搟成薄片,放油鍋裏炸。色澤金黃靚麗,鹹、辣、脆,回味無窮。
破壞
重陽節前後,也就是刮西北風的時候,螃蟹最好吃。母蟹吃飽了,公蟹肥了。
重陽節前後的習俗
9月9日在江西,黃陵婺源縣舉行了壹場秋祭。婺源玉嶺古村至今還保留著“曬秋”生產生活的好現象。到了秋天,大量的新鮮蔬菜和水果需要烘幹儲存,形成了壯觀的景象。
福建省長汀縣的農民從地裏收集毛豆作為禮物,這被稱為毛豆節。海城縣重陽節放風箏叫“豐茶”。
在廣東連川的重陽節,許多男孩女孩聚集在城外唱歌,州內的人們觀看。吳川重陽節有辦酒席的傳統習俗,為老人辦酒席很流行。重陽節是壹個尊敬、愛護和幫助老人的日子。大型宴會活動是從先秦時期慶豐所收藏的宴會發展而來的。
桂懷集縣視重陽為元帝成功的契機。男男女女,老老少少,從整個城市裏出來,和諸神爭奪他們的願望,都用上了大炮。9月9日,隴縣允許牛羊自行采食。俗話說“九月九日,牛羊各奔東西”。[18]
江蘇重陽節,南京人用五色紙剪成對角線形狀,粘貼成旗插在庭上。常州縣在重陽節吃壹種叫做“駱駝蹄子”的面食。巫溪縣有個重陽節吃重陽糕九湯。
菊花會在上海豫園重陽節舉行,以新穎、高貴、稀有三個評分來評判。
浙江重陽節紹興政府互訪。除非是親朋好友的葬禮,都是在棺材前哭著拜。桐廬縣為祖先準備豬羊。
在河北省香河縣,9月9日,有公婆的家庭會互相贈送禮物,這被稱為“追節”。重陽的天氣是永平樓前途未蔔的原因。如果重陽節下雨,這幾天也會下雨。甸縣沒有山,縣城的人比重陽節還多。
山東昌邑北部的人們在重陽節吃辣蘿蔔湯。有句諺語:“喝了蘿蔔湯,全家不苦”。鄄城人把重陽節稱為財神的生日,家家戶戶都燒燒餅祭祀財神。鄒平在重陽祭範仲淹。舊時染坊、酒廠也在9月9日祭奠坦克之神。滕州的女兒,結婚不到三年,避免回家過年。有句話叫“重陽節回家,打死婆婆”。
在陜西省西鄉縣的重陽節,親戚朋友們交換菊花和菊花糕。文人相贈詩詞美酒。據說在這壹天,女人的山茱萸可以治愈她們的苦惱。
山西自古以來,晉南就有9月9日爬山的傳統習慣。欣賞大好河山和名勝古跡已成為節日的壹大盛事。時至今日,“甘昆凱旋,我們這壹代人壹起爬山”“東風留不住,峰起冉冉”“九月是新的壹天,下鄉慶秋”等名言仍在民間流傳。