“請問，餐廳在哪裏？牧童指杏花村。”中國白酒是指杏花村汾陽酒，又稱“杏花村酒”。
杏花村汾酒，又名“老白汾酒”，因產於山西省汾陽市杏花村而得名。杏花村是中國著名的酒都，位於太汾公路北側，汾陽市以北15km處，距省會太原90km。山西杏花村酒以清、凈、香、醇、甜三絕著稱。清香型白酒風格獨特，已成為清香型白酒的典型代表。自1953以來，連續被評為中國“八大名酒”、“十八大名酒”之壹。
地區:山西省汾陽市
文化遺產名稱:杏花村汾酒釀造技術
遺產編號:ⅷ-59
遺產類別:傳統手工藝品
申請日期:2006年
申請人/申請人:山西省汾陽市
遺產級別:中國
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