可樂雞翅是以雞翅和可樂為主要原料，以料酒、姜、醬油、鹽、雞精(可選)為調料的壹種美味食品。
可樂雞翅具有味道鮮美、色澤鮮艷、雞肉嫩滑、鹹甜適中的特點。壹般人群都可以吃，感冒發燒、內火過盛、痰多的人不適合吃。患有熱毒疔瘡、高血壓、高血脂、膽囊炎、膽結石、糖尿病的患者不宜食用。
最好選擇黃幹、肉色鮮艷、無斷骨、表面無淤血的雞翅；不要買水分太多的亮白雞翅。這種雞翅可能是用蘇打水泡過的，吸收了大量水分，體重增加了20%左右，看起來比較胖。氫氧化鈉還可以漂白雞翅表面的黑色素，使雞翅看起來更幹凈，不易變質。
練習1:
食材:雞翅、芝麻、姜片、可樂、料酒、鹽。
練習步驟:
步驟1，準備10雞翅，聽可樂。
第二步，把雞翅換成刀。
第三步:將雞翅洗凈，焯壹下，用冷水擦幹。
第四步，鍋中放油，將雞翅煎至微黃。
第五步，加入適量料酒，放入生姜去腥，然後倒入可樂，大火燒開後慢煮。
第六步，大火開十分鐘左右收汁，放點鹽，最後撒上芝麻。
練習2:
步驟1
將雞翅洗凈切塊，然後用鹽和料酒腌制片刻，再放入六七成熱油中炸至金黃色，取出。
第二步
鍋內留少許油，放入姜、蔥翻炒，放入雞翅，放入鹽、醬油、糖、料酒、可樂，大火燒開，改小火徹底入味，改用大火收汁，汁濃時，將香油滴入鍋中。