2.面團拌好後醒發30分鐘，在面板上均勻塗抹壹層植物油，用搟面杖搟成圓形。
3.最後把搟面杖搟成大圓面，如圖:
4.將大面條切成小段，揉成25-35厘米長的粗條。
5.在保鮮盒底部均勻抹上壹層植物油，將揉好的粗面壹根根放入保鮮盒，如下圖所示。
6.蓋上蓋子，醒2-3個小時。不要醒得太短。這樣拉不好面，要麽斷，要麽不開，影響質量。
7.到了該起床的時候，把面拿出來，準備拉面。
8.新手只能壹個壹個來拉面。如果精通，可以壹次拿出2-3個來拉。每只手握住粗面的兩端，用力均勻的向左右拉面拉伸。如果想吃細面，可以對折第三次來拉面，這樣拉面如下圖。
擴展數據:
拉面:
拉面(mbth: Lamian Noodles)又稱甩面、拉面、拉面，是我國北方城鄉壹種具有獨特地方風味的傳統面食。民間傳說以山東浮山拉面聞名，起源於浮山拉面。後來演變成蘭州拉面、山西拉面、河南拉面、龍須面等多種名菜。
參考資料:
百度百科辣面