桂圓紅棗蛋漿是壹道美味而著名的甜品，屬於粵菜。需要的主要材料是桂圓和雞蛋。桂圓去殼去核，保留果肉，紅棗去核，洗凈。將雞蛋放入小鍋中，煮熟後取出。當它們冷卻後，剝掉蛋殼。燒開的鍋加入1000ml冷水，大火燒開後加入去皮的龍眼肉、紅棗、黃芪，煮20分鐘後轉小火燉90分鐘左右。關火前加入冰糖和去殼水煮蛋，等到冰糖完全融化。紅棗、桂圓、雞蛋、紅糖水有養血養顏的作用。紅棗和紅糖水都有補血的作用，桂圓滋補，雞蛋營養豐富。女性吃這種甜湯更健康，更有營養。
生產方法
1.桂圓去殼去核，保留果肉，紅棗去核，洗凈。
2.將雞蛋放入小燒開的鍋內，煮熟後取出，待涼後剝去蛋殼。
3.燒開的鍋加入1000ml冷水，大火燒開後加入去皮的龍眼肉、紅棗、黃芪，煮20分鐘後轉小火燉90分鐘左右。
4.關火前加入冰糖和去殼水煮蛋，等到冰糖完全融化。
工具材料:板栗150g，桂圓150g，紅棗枸杞適量，糖適量。
操作方法
01先將生龍眼肉取出，放在盤子裏備用。
鍋裏放適量水燒開，然後放栗子進去，蓋上蓋子關火，烤5分鐘左右。
然後拿出來用刀把栗子殼撕掉。開水烤的栗子，用刀很容易剝殼。
04紅棗枸杞準備好了。
鍋裏放4碗左右的水，然後把去殼的栗子、紅棗、枸杞放進去，蓋上蓋子，大火煮開，轉小火。
煮20分鐘左右，打開鍋蓋，把桂圓放進去。
加入適量的糖，蓋上鍋蓋繼續小火燉約10分鐘。
非常香甜可口的栗子桂圓糖漿就做好了。