龜苓膏是梧州壹種歷史悠久的傳統藥膳。據說是清朝皇帝指定的珍貴藥材。主要以名貴的鷹嘴豆、土茯苓為原料，再配以生地等藥物精制而成。性質溫和，不寒不燥，具有清熱利濕、活血生肌、止癢祛痘、潤腸通便、滋陰補腎、養顏提神的功效。
老少皆宜，所以深受人們的喜愛，暢銷國內外。經過幾個朝代的不斷改進和研究，龜苓膏已經在民間流傳。隨著現代工業的發展，龜苓膏已經成為非常受歡迎的時尚小吃。
數百年來，龜苓膏因其清熱解毒、止癢消瘡的功效而久負盛名。不僅梧州人形成了服用龜苓膏的習慣，而且這種習慣還傳到了粵港澳和東南亞。
處方來源
原料配方和制作方法參照明末清初至2020年流行的“龜苓膏”民間飲食配方和制作方法。據《蒼梧縣誌》記載，為明末清初。
蒼梧縣(今梧州市)有“龜苓膏”的民俗和賣“龜苓膏”的店鋪。經過幾百年的發展，從沿街叫賣、店前作坊生產發展到2020年專業化工廠生產銷售。