民以食為天,食以水為先出自哪裏

“民以食為天”出自《漢書．酈食其傳》，雲：“王者以民為天，而民以食為天。”中國很早即進入農耕時代，在漫長的農業社會，由於生產力水平低下，社會人口相對較少，歷史上天災人禍頻繁，使老百姓不得不對溫飽問題給予更多的關註。 現在人們說“民以食為天”，“食”，多 數指直接能吃的飯菜等各類飲食。而這 話的原義是，人民把糧食看作生命的根 本。 西漢的司馬遷在《史記·酈生陸賈 列傳》中寫道：“王者以民人為天，而民人 以食為天。”唐代的司馬貞作《史記》的 “索隱”時，註明是出自管子的話。管仲曾 說：“王者以民為天，民以食為天，能知天 之天者，斯可矣。” 民以食為天的觀念如 此源遠流長，反映了中國幾千年文明史 和農業關系至為密切，糧食至關重要。人 們對於吃的重要性的認識始終貫穿於中 國文明發展的歷史長河。 民以食為天的 觀念，可以說是中國飲食文化觀念中最 基本的、也是最重要的核心。