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祁門紅茶地理標誌產品
祁門紅茶，是我國傳統工夫紅茶的珍品，它創制於光緒年（公元1875年），已有百余年的生產歷史，主產於安徽省黃山市祁門縣，祁門紅茶條索緊秀、金毫顯露，色澤烏黑鮮潤泛灰光，俗稱“寶光”；香氣濃郁高長，似蜜糖香，又蘊藏有蘭花香，滋味醇厚，味中有香，香中帶甜，回味雋永，湯色紅艷，葉底嫩軟紅亮。國際市場把“祁紅”與印度大吉嶺茶、斯裏蘭卡烏伐的季節茶，並列為世界公認的三大高香茶。祁門紅茶品質超群，被譽為“群芳最”，這與祁門地區的自然生態環境條件優越是分不開的。祁門地處安徽南端，黃山支脈由東向西環繞，西北有大洪嶺和歷山，東有楠木……[詳細]
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宣紙地理標誌產品
關於宣紙的起源在涇縣有這樣壹個傳說：東漢造紙家蔡倫死後，他的弟子孔丹在皖南以造紙為業，很想造出壹種世上最好的紙，為師傅畫像修譜，以表懷念之情。但年復壹年難以如願。壹天，孔丹偶見壹棵古老的青檀樹倒在溪邊。由於終年日曬水洗，樹皮已腐爛變白，露出壹 縷縷修長潔凈的纖維，孔丹取之造紙，經過反復試驗，終於造出壹種質地絕妙的紙來，這便是後來有名的宣紙。宣紙中有壹種名叫“四尺丹”的，就是為了紀念孔丹，壹直流傳至今。 胡侍的《珍珠船》中說到在唐高宗時，宣州有個修行和尚，為了抄佛經《嚴華經》，曾奉旨栽培了許多楮樹，用以制造宣紙。宣紙……[詳細]
六安瓜片茶已有悠久歷史。據《六安州誌》記載；“茶之極品，明朝始入貢”。說明六安瓜片早在明代已很出名了。特別是近幾年來，六安瓜片茶得到迅速發展，機械加工炒制獲得成功， 制茶量成倍增長。 六安瓜片茶的采制與壹般烘青綠茶有所不同。采摘期壹般在“谷雨”前後。采摘時須待頂芽 開展，嫩葉生長成熟，這……[詳細]
宣筆
安徽著名特產。由涇縣宣筆廠生產。宣筆制造已有二千多年歷史。相傳秦始皇時，蒙恬將軍南伐楚之中山（涇縣壹帶），始以免毫竹管為筆，稱“秦筆”；隋開皇九年（809），改宛陵為宣城（今宣州市）後，“秦筆”亦改稱為“宣筆”。因涇縣舊屬宣州（治今宣州市），涇縣宣筆亦名“宣筆”。因品質優良，曾被列為“貢品”、……[詳細]
太平猴魁
太平猴魁是中國歷史名茶，創制於1900年。1915年，太平猴魁在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金質獎章。新中國建立後，1955年， 太平猴魁又被評為全國十大名茶之壹。 產地 太平猴魁產於黃山北麓的黃山區，由於產地低溫多濕，土質肥活，雲霧籠罩，故而茶質別具壹……[詳細]
碭山酥梨
碭山酥梨是我國果品中的名產。它以果實碩大，黃亮美色，皮薄多汁，肉多核小，甘甜酥脆等特點，馳名海內外。 碭山酥梨含有糖份，礦物質，有機酸和多種維生素，營養極為豐富，是不可多得的果中佳品，除鮮食外，還可加工成梨酒、梨膏梨糖和罐頭等，是食品工業的重要原料。梨汁、梨膏具有去熱清痰止咳潤肺等藥用價值，是人……[詳細]
符離集燒雞
符離集燒雞(Red-Cooked Chicken, Fuliji Style)屬於安徽沿淮風味，已有千年的歷史，產於安徽省宿州市北30裏位於京滬鐵路大動脈上的符離鎮。燒雞起源有幾種版本，近代版本是最早在煮熟後要抹上壹層紅曲，故而過去不叫燒雞而叫紅雞，然後在學習了道口燒雞的基礎上幾經改進提高，逐漸……[詳細]
徽墨
安徽文房四寶之壹，因產於古徽州府得名，績溪為其主要產地。徽墨享有落紙加深，萬載存真之譽。具有色澤黑潤，入紙不暈，歷久不褪色、馨香濃郁、防腐防蛀、造型美觀、裝潢典雅等特色，為書畫家必備佳品，雖歷史悠久自南唐，盛於兩宋、明、清。原料名貴，工藝精細、品質優良，為歷代貢品。 “胡開文”自清代乾隆四十七年……[詳細]
相傳，在清朝嘉慶年間（公元1796-1820年），來安籍三品京官吳棠，向皇帝呈獻來安特產 “林檎”；萬歲觀其果，色澤鮮艷象紅花，品嘗果味，甘甜似有桂花清香，禁不住連聲稱贊： “花紅也！花紅也！”並當即封為“來安花紅”，傳旨來安，歲歲納貢。從此，林檎易名“花紅”，身價倍增。 “花紅”果皮薄而……[詳細]
滁菊
菊花，別名“延壽客”，有抗菌、抗病毒、消炎、利尿、抗衰老、解熱作用。入藥用的菊花是菊科植物菊花的幹燥頭狀花序，主產於浙江、安徽、河南等地。 滁菊是我國四大名菊(滁菊、杭菊、懷菊、亳菊)之壹（見《本草綱目》）。 主要產於安徽滁州，是菊花中花瓣最為緊密的壹種。滁菊偏於平肝陽，常用於治療肝陽上亢所……[詳細]
口孜大蒜
大蒜，是群眾大分喜愛的大眾化食品，最新科研成果表明，它不僅有營養豐富，味道鮮美，增進食欲，助消化之功能，而且還有殺菌抗癌的特殊效果。口孜大蒜有白皮和紫皮兩種。又有無苔蒜和苔蒜之分，不論何種蒜，其蒜均優於其它蒜種，它肉厚皮薄，瓣大整齊，蒜味濃郁，有民謠贊美：“口孜、楊樓出大蒜，給個金馬都不換。……[詳細]
古井貢酒
古井貢酒屬濃香型大曲酒，產於安徽省亳州減店集。此地有壹古井，據傳是南北朝時的遺跡。井水清澈透明，飲之甘甜潤喉，有“天下名井”之稱。當地人用井水釀酒，效果極佳。明萬歷年間，被作為名產進貢，壹直延至清代都列為“貢品”，遂得名“古井貢酒”。 古井貢酒“顏色如水晶，香醇如幽蘭，入口甘美醇和，味經久不息……[詳細]
靈璧石
靈璧奇石 靈璧縣因盛產玉石,故得名靈璧.靈璧石分奇石,磬石和大理石.奇石天然神韻,叩之有聲,清帝乾隆禦封其為天下第壹石.磬石為靈璧獨有,色如墨玉,敲擊可發出美妙的聲音,俗稱八音石,四千年前古人即用之制作磬石編鐘.磬石工藝品和大理石板材遠銷20多個國家和地區……靈璧石地理標誌產品保護產地範圍為安徽……[詳細]
舒城貢席
舒席 又稱“龍舒貢席”，產於六安舒城、安慶潛山、懷寧等縣。因潛山古稱舒州，而得名“舒席”。舒席是弛名中外的傳統手工藝品，其選料精嚴，專用水竹。竹篾通過剖、刮、煮、曬等工序後方可編織。舒席色澤鮮艷，柔軟光滑，折卷不斷。其特點涼爽消汗，不腐不蛀，經久耐用，攜帶方便。舒席不但是有實用價值的夏令佳品……[詳細]
徽州漆器
有100多年的歷史，它是利用天然植物提煉的壹種生漆，摻以綠松石，丹砂，珊瑚，青筋籃，朱砂等有色礦，動物質調和而成（稱土漆，菠蘿漆），用它漆成的硯盒，果盒，筆筒，筆桿，徽籃，花瓶等漆器，五彩斑斕，絢麗奪目。 清康熙年間，徽州漆器藝人用土漆制砂硯，木質內坯，生漆塗就，小巧，古樸，便於攜帶，可與石……[詳細]
嶽西翠蘭
[嶽西翠蘭]嶽西翠蘭於1985年試制定型,當年被評為全國十壹種名茶這壹,獲農牧漁業部優質產品獎.此茶選用芽頭均勻的壹芽二葉,精工焙制而成.茶芽形似蘭花初放,色澤鮮綠,細毫顯露;飲嘗則滋味醇濃爽口,嫩香持久,令人心曠神怡. ( 安慶)地域範圍 嶽西翠蘭目前主要產於縣內包家、主簿、頭陀、來榜、中……[詳細]
鳳丹
銅陵鳳丹歷史悠久。<<乾隆銅陵縣誌>>中即有“邑產姜、蒜、苧麻、丹皮之類，近亦簡有服賈者，但遠人市販者居多”的記載。說明鳳丹當時已經聞名於外而暢銷各地。銅陵鳳凰山系金沙土質，常年氣候溫和，雨量充沛，“鳳丹”因此質量好。特點是根粗、肉厚、粉足、木心細、久貯不變質。中醫認為，丹皮清寒，味辛，具有……[詳細]
宣木瓜
木瓜之鄉——宣城縣宣城在中國安徽省東南部、水陽江中遊，北鄰江蘇省。該縣以產木瓜、蜜棗等著名，因而，它有“木瓜之鄉”和“蜜棗之鄉”。宣木瓜 安徽 宣城市宣州區宣木瓜協會 宣木瓜農產品地理標誌地域保護範圍為安徽省宣城市宣州區所轄62個鎮鄉、辦事處。地理坐標為東經118°28′～119°04′，北緯3……[詳細]
寧國山核桃
寧國市山核桃具有粒大殼薄、核仁肥厚、含油量高、商品性佳的特點。 目前全市山核桃面積已達9300公頃,最高年產量3249噸。 而且隨著山核桃基地規模擴大，運銷、加工業應運而生，初步形成山核桃加工、銷售體系，加工產品有椒鹽、五香、奶油、多味山核桃和山核桃仁、山核桃油等系列產品，已形成超億元的產業。1……[詳細]
長豐草莓
長豐縣盛產草莓，而長豐草莓的主產區在水湖鎮。近年來，草莓成為全鎮農業的支柱產業， 是國家草莓標準化無公害生產示範基地，有“草莓之鄉”的美譽。全鎮草莓種植面積近4萬畝，年產草莓6萬噸，產品遠銷北京、上海、天津、大連、青島等全國大中城市。註冊為“水家湖”牌草莓是農業部批準的無公害綠色食品……[詳細]