1、系向牛頭充炭直。――唐·白居易《賣炭翁》
翻譯：宦官把半匹的紅綃壹丈的綾（沒有用處的庫存貨）掛在牛車的牛頭上，來換賣炭翁的壹車取暖用的木炭。
2、不數歲，田百頃，樓閣萬椽，牛羊蹄躈各千計。――蒲松齡明《聊齋誌異·促織》
翻譯：沒過幾年，（他的財富就達到了）數百頃的田地、數以萬計的樓閣、數以千計的牛和羊。
3、橫眉冷對千夫指，俯首甘為孺子牛。――近代魯迅
翻譯：意思是對待敵人決不屈服，對人民大眾甘願服務。
4、老牛亦知夕陽晚，不用揚鞭自奮蹄。當代臧克家——《老黃牛》
翻譯：老牛自己清楚自己已到暮年，不需要別人鞭打催促他自己就會奮力向前。
5、天蒼蒼，野茫茫。風吹草低見牛羊。南北朝――《樂府詩集·敕勒歌》
翻譯：那風吹到草低處，有壹群群的牛羊時隱時現。
擴展資料：
牛文化
唐代詩人元稹《生春》詩：“鞭牛縣門外，爭土蓋春蠶。”先“鞭”而後“爭”，是古代送冬寒迎新春風俗的組成部分。
鞭春牛又稱鞭土牛，起源較早。《周禮·月令》記載：“出土牛以送寒氣。”後來壹直保留下來，但改在春天，唐、宋兩代最興盛，尤其是宋仁宗頒布《土牛經》後，鞭土牛風俗傳播更廣，以至成為民俗文化的重要內容。
在漢族交際風俗中，有“結牛財親”壹說，流行於湖南壹帶。在當地，壹頭牛幾戶公用的稱為結牛財親，並視作親戚，牛的所有權壹旦換成別人，其“親戚”關系也到此結束。流行於陜西留壩縣等地的“牛王會”，是為老人做壽的稱謂，因為牛耕田犁地，有功於人，並且排在生肖的前列，以牛為名給老人祝壽，以表示尊敬。
在漢族交際風俗中，有“結牛財親”壹說，流行於湖南壹帶。在當地，壹頭牛幾戶公用的稱為結牛財親，並視作親戚，牛的所有權壹旦換成別人，其“親戚”關系也到此結束。流行於陜西留壩縣等地的“牛王會”，是為老人做壽的稱謂，因為牛耕田犁地，有功於人，並且排在生肖的前列，以牛為名給老人祝壽，以表示尊敬。