花崗巖，大陸地殼的主要組成部分，是壹種巖漿在地表以下凝結形成的火成巖 ，屬於深層侵入巖。主要成分是長石、雲母和石英。花崗巖的語源是拉丁文的granum，意思是谷粒或顆粒。因為花崗巖是深成巖，常能形成發育良好、肉眼可辨的礦物顆粒，因而得名。花崗巖不易風化，顏色美觀，外觀色澤可保持百年以上，由於其硬度高、耐磨損，除了用作高級建築裝飾工程、大廳地面外，還是露天雕刻的首選之材。
根據世界各地2485份花崗巖中不同化學成分比例平均，依所占重量百分比由重到輕為：
SiO2—?72.04%
Al2O3—?14.42%
K2O—?4.12%
Na2O—?3.69%
CaO—?1.82%
FeO—?1.68%
Fe2O3—?1.22%
MgO—?0.71%
TiO2—?0.30%
P2O5—?0.12%
MnO—?0.05%