臘八節這天不僅要吃臘八蒜，還要吃臘八粥。壹般臘八粥裏有紅豆、紅棗、大米、蓮子等食材，都是壹些比較養生的食材，食用後能給人體帶來許多好處。臘八節在上古時代就已經開始，其由來有多種說法。有些人說是為了紀念英雄嶽飛，還有人說是朱元璋制定的節日。
俗話說，過完臘八就是年，臘八節過去後，意味著春節即將到來，從臘八節開始，人們就開始陸續忙碌起來，不僅要準備臘八節吃的食物，還要準備年貨。
雖然臘八節不是什麽盛大的節日，但也十分熱鬧，並且還能吃上熱噴噴的臘八粥。其實，臘八蒜是少部分地區的習俗，大部分地區都吃臘八粥，不過，臘八蒜對人體有許多好處，適量的吃些臘八蒜，能起到殺菌抑菌的效果，還能增強免疫力。