如何為客人提供完美服務

莎士比亞有句名言：“質樸比巧妙的言辭更能打動我的心。”有壹次，中餐廳來了六位客人，其中壹位女客人帶這個小女孩，盛飯時，服務員考慮到女孩的年齡較小，飯量較少，當她特地拿來壹只小碗放在女孩面前時，女孩的媽媽用贊許的目光望著她......這雖然只是壹件小事,但由於服務員的真誠與細心,為客人提供了方便。

作為餐廳服務員，要充分考慮到客人的需要，提供超出餐費本身的價值、超出客人意料之外的優質服務，超值服務孩提現在要有預見性，在客人開口之前，就預知他們的要求，主動提供幫助，並向客人推薦能使其獲益的服務或建議，以便讓客人得到壹種舒心而安靜的享受。　

壹天晚上，壹批客人在包廂用餐，壹位戴眼鏡的年輕人饒有興趣的訂著墻上楊度寫的那些七律，並不時地皺眉頭，看臺的服務員是壹名剛從大學畢業的女孩，敏感地意識到客人可能對這首古詩不太懂，於是，她利用空隙，詳細地向客人解說，這種濃郁的文化氣息，包廂內頓時有了熱烈的掌聲。膳畢，這位年輕人無比感慨地說：“在妳們賓館用餐，不僅菜肴精美，服務到位，而且還能得到壹種高雅的文化享受。”

湘潭賓館把超值服務作為追求的終極目標，註重員工培訓和整體素質的提高，吸引了大批客人，商務散客如約而至，各種會議連連不斷，目前，客房出租率高達80%，創歷史最高水平。