漫步歷史古都尼科西亞，能看到不少傳統咖啡館。距離凱裏尼亞大門幾步之遙，首先映入眼簾的是?索玉特咖啡?。這裏曾經是學者們的聚集地，博士庫楚克、報刊作家雅夫斯、印刷商阿奇夫、報商肯?李發特的談話隱約可聞。往伊內呂廣場方向直走是?穆紮菲爾咖啡?和傑瑪爾?艾菲經營的?艾菲咖啡?。再往前是?古索咖啡仿佛又看見博士庫楚克坐在藤椅上，和古索各執己見、互不相讓的樣子。警局旁邊是?穆拉桑咖啡?，這裏熙熙攘攘、人聲鼎沸，既有警察，又有百姓，還有到此打桌球的人。繼續向前走，在薩拉耶呂是?哈西姆先生咖啡?，許多人來這兒抽水煙。?佩赫利方咖啡?位於阿斯瑪阿歐特，說書藝人穆斯塔法大叔是這裏的常客。每到傍晚時分，他總會準時報到，待上壹個鐘頭，看看書，說說最近發生的新鮮事。店主摔跤手阿赫邁特大叔，和咖啡館壹樣遠近聞名。尼科西亞有名的咖啡館還有?卡拉布呂宇咖啡?、?阿裏?紮菲爾咖啡?、?居爾巴哈爾咖啡?、?裁縫咖啡
若不是受限於地理環境，塞浦路斯本可以成為咖啡豆生產大國。然而，不幸的是，天公不作美，這裏的氣候並不適合培育咖啡豆。希臘族也好，土耳其族也好，消費的咖啡基本來自巴西。
塞浦路斯有這樣壹首詩歌：
心
無需咖啡
或是咖啡館
心
只需交流
咖啡是借口
不是說人們不需要咖啡和咖啡館，而是說閑談、聚會永遠不能缺少咖啡。塞浦路斯還有很多關於咖啡的名言，如?壹杯咖啡，多年深情?。在咖啡的濃郁醇香裏，人們放下疑慮，敞開心扉，壹步步靠近，壹點點相偎。很多時候，咖啡是溝通交流的重要媒介，它是聯系親情的紐帶，是加深友情的動力，是點燃愛情的火把。老友相逢，喝著咖啡，寒暄敘舊;親人相聚，喝著咖啡，關心問候;戀人相見，喝著咖啡，妳儂我儂。它的味道，苦澀而甘甜，悠遠綿長，如壹首仙樂，曲終而余音猶在，余味久久不散。
咖啡占蔔也是咖啡文化的重要組成部分。熱熱鬧鬧的派對上，人們總會看?Telve?占蔔。所謂?Telve?，是指喝完咖啡後，倒轉咖啡杯，看咖啡渣在杯子上留下的痕跡。很多人認為這就是命運的走向，女人們尤其相信咖啡占蔔。
當然，不是所有女人都懂得咖啡占蔔。這是壹門學問，壹種才能。具備這種特長的壹些才女，往往在塞浦路斯享有盛名。塞浦路斯有不少專門提供咖啡占蔔服務的小屋。不在咖啡館露臉的女人，在占蔔方面，卻將男人遠遠甩在了後面。她們還是各種?早咖啡?、?咖啡日?、?咖啡聚會?等咖啡文化活動的主力軍。五彩斑斕的活動，鞏固了她們與鄰居、朋友的關系。
傳統的塞浦路斯女人可以不工作，但是，絕對不能不懂咖啡。咖啡是最健康的興奮劑。塞浦路斯女人煮的咖啡，除了加入濃濃的愛意，沒有任何添加劑。然而，這杯咖啡的味道卻無可比擬。無論是現代的各種品牌咖啡、茶飲，還是可可、巧克力、香草口味飲料都無法望其項背。
托盤上壹杯泛著泡沫的咖啡，中糖、低糖，或者無糖，旁邊壹杯涼水，任何的美味頓時相形見絀。咖啡的香味兒是每個家庭最溫馨熟悉的天然香水。