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鮮棗的保存方法

1. 鮮棗保存壹般都選的是冷藏,放入冰箱冷凍過的棗子能讓其口感更加的好,而且能有效地保證新鮮的棗子不讓棗子幹癟使其營養下降。

2. 沙藏法。選擇陰涼潮濕的地方,底層3厘米厚的濕砂,放壹層鮮棗,再放壹層沙,然後放第二層棗,再放沙,再放第三層棗。為了防止沙子幹燥,表面可以灑水以補充濕度。

3. 保鮮盒保存。可以將鮮棗放入保鮮袋或者保鮮盒中,再放到陰涼通風的地方保存。

4.?把鮮棗放入滾水中焯壹遍,然後迅速撈出紅棗,淋幹水後放在日光下曬幹,可以殺滅紅棗表面的細菌,存放在幹燥隔潮的密封容器內,便能避免紅棗生蟲或變質。

5. 曬幹法。將曬幹的鮮棗裝入袋子,噴灑壹點白酒,紮緊袋口,不要漏氣,這樣可保持長年不生蟲子,且可隨時食用。

擴展資料:

鮮棗不是補品,不是藥材,而是壹種美味的水果,其維生素C的含量在常吃的水果中算是最高的。

棗的好處還不僅僅限於這些,其中的抗氧化成分類黃酮、蘆丁及皂甙類物質,都對人體有壹定的保健作用。