開始吧，孩子，開始用微笑去認識妳的母親吧！ 孝子之至，莫大乎尊親。老吾老，以及人之老；幼吾幼，以及人之幼。天下可運於掌。青山悲吟聲聲淚，聲聲呼嚴父；碧水苦訴字字血，字字哭慈母。
在福州著名的三坊七巷古街區內，以經營風味佳肴、傳統閩菜著稱的“安泰樓酒家”，又在店門口設置了“拗九節”送粥點，向市民免費派發釆用紅棗、花生、桂圓、蓮子、紅糖與糯米烹煮速度和服務的“拗九粥”。
“拗九節”免費派送“拗九粥”，成為了“安泰樓酒家”這家老字號的傳統活動。“拗九節”前，它還特地邀請福州民俗專家為食客講解“拗九節”的來歷。它的經營者說，希望藉此讓這個的福州傳統節日傳承下去。
“拗九節”，是福州特有的民間傳統節日，又稱“孝順節”、“送窮節”。這天清早，福州人用糯米、紅糖，加上花生、紅棗、荸薺、芝麻、桂圓等原料煮成甜粥，稱為“拗九粥”，用來祭祖或饋贈親友；特別是已出嫁的女兒，必定要送壹碗“拗九粥”回娘家，孝敬父母，祝福平安、健康。
這種習俗依然在福州盛行。壹位喝上了“拗九粥”的老母親說，“拗九粥”裏不只是紅糖、花生、紅棗、桂圓等，更有著兒女的壹份孝心，甜到了心頭。“拗九節”演繹成為尊老敬老、崇尚孝順的社會風尚，在福州發揚光大。
拗九節”裏，福州倉山區城門鎮臚雷村就在陳氏祠堂裏擺起了盛大的千人“孝順宴”：祠堂裏裏外外擺滿了壹百九十五張桌子，近二千位年過半百的老人安坐席上，壹邊悠閑聊天吃著美食，壹邊欣賞著戲臺上閩劇的精彩表演；而村裏年輕人忙裏忙外，端菜送茶。這壹拗九敬老節的宴席風俗，在當地已經沿襲二十多年。