"深淘灘,低作堰。""逢正抽心,遇彎截角。"嵌刻在都江堰二王廟的石壁上的這句名言是有道理的。
解析：
深淘灘，低作堰；遇彎截角，逢正抽心。——《都江堰二郎廟壁題》
“深淘灘”是說淘挖淤積在江底的泥沙要深些，以免內江水量過小，不敷灌溉用； “低作堰”是說飛沙堰堰頂不可修築太高，以免洪水季節泄洪不暢，危害成都平原。
李冰是我國戰國時期傑出的水利工程學家，都江堰的設計者和興建的組織者。中外馳名的都江堰位於四川省中部岷江中遊，整個工程是由分水堰、飛沙堰和寶瓶口 三個主要工程組成的。它的規模宏大，地點適宜，布局合理，兼有防洪、灌溉、航行三種作用，在世界水利工程史上也是罕見的奇跡。二千多年來，壹直發揮著巨大 的排灌作用，確保了當地農業生產。
李冰的身世鄉裏、生卒年代和當時修建都江堰的情況都已經不可詳考。只知道大約在秦昭王五十壹年（公 元前256年），任命李冰為蜀郡守。李冰到蜀郡後，親眼看到當地嚴重災情：發源於成都平原北部岷山的岷江，沿江兩岸山高谷深，水流湍急；到灌縣附近，進入 壹馬平川，水勢浩大，往往沖決堤岸，泛濫成災；從上遊挾帶來的大量泥沙也容易淤積在這裏，擡高河床，加劇水患；特別是在灌縣城西南面，有壹座玉壘山，阻礙 江水東流，每年夏秋洪水季節，常造成東旱西澇。到任不久，便開始著手進行大規模的治水工作。
李冰和他的兒子二郎沿岷江岸進行實地考 察，了解水情、地勢等情況，制定了治理岷江的規劃方案。為了使岷江的水能夠東流，首先把玉壘山鑿開了壹個二十米寬的口子，叫它“寶瓶口”。被分開的玉壘山 的末端，狀如大石堆，就是後人稱做的“離堆”。此外，還采取了在江心中構築分水堰的辦法，把江水分做兩支，逼使其中壹支流進寶瓶口。在修築分水堰的過程 中，采用江心拋石築堰失敗後，李冰另辟新路，讓竹工編成長三丈、寬二尺的大竹籠，裝滿鵝卵石，然後壹個壹個地沈入江底，終於戰勝了急流的江水，築成了分水 大堤。大堤前端開頭猶如魚頭，所以取名叫“魚嘴”。它迎向岷江上遊，把洶湧而來的江水分成東西兩股。西股的叫外江，是岷江的正流；東股的叫內江，是灌溉渠 系的總幹渠，渠首就是寶瓶口，流經寶瓶口再分成許多大小溝渠河道，組成壹個縱橫交錯的扇形水網，灌溉成都平原的千裏農田。分水堰兩側壘砌大卵石護堤，內江 壹側的叫內金剛堤，外江壹側叫外金剛堤，也稱“金堤”。分水堰建成以後，內江灌溉的成都平原就很少有水旱災了。
以後，為了進壹步控制 流入寶瓶口的水量，在魚嘴分水堤的尾部，又修建了分洪用的平水槽和“飛沙堰”溢洪道。飛沙堰也用竹籠裝卵石堆築，堰頂做到適宜的高度。當內江水位過高的時 候，洪水就經由平水槽漫過飛沙堰流入外江，以保障內江灌區免遭水淹。同時，由於漫過飛沙堰流入外江的水流的漩渦作用，有效地沖了泥沙在寶瓶口前後的沈積。 魚嘴的分水量有壹定的比例。春耕季節，內江水量大約占六成，外江水量大約點四成。洪水季節，內江超過灌溉所需的水量，由飛沙堰自行溢出。寶瓶口是節制內江 水量的口門。為了控制內江流量，李冰父子作石人立在江中，作為觀測水位的標尺，要求水位“竭不至足，盛不沒肩”。