《雖有嘉肴》譯文：雖然有美味可口的菜肴，不吃，就不知道它味道甘美；雖然有最好的道理，不學習，就不知道它的好處。所以學習以後知道自己的不足之處，教導人以後才知道困惑不通。知道自己不足之處，這樣以後能夠反省自己；知道自己困惑的地方，這樣以後才能自我勉勵。所以說教與學是互相促進的。教別人，也能增長自己的學問。《兌命》上說：“教人是學的壹半”。大概說的就是這個道理吧！
《雖有嘉肴》原文：
雖有嘉肴，弗食，不知其旨也；雖有至道，弗學，不知其善也。是故學然後知不足，教然後知困。知不足，然後能自反也；知困，然後能自強也。故曰：教學相長也。《兌命》曰“學學半”，其此之謂乎！
《雖有嘉肴》出處：
《雖有嘉肴》是西漢禮學家戴聖的壹首文言文，文中運用托物言誌的手法引出要闡明的觀點，指出教和學是互相促進、相輔相成的，即“教學相長”，告訴了我們實踐出真知的道理以及工作學習和實踐的重要性。
《雖有嘉肴》出自《禮記》之中的學記。《禮記》是中國古代壹部重要的典章制度書籍，由西漢禮學家戴德和他的侄子戴聖編著。戴德選編的八十五篇本叫《大戴禮記》，在後來的流傳過程中若斷若續，到唐代僅存三十九篇。戴聖選編的四十九篇本叫《小戴禮記》，即我們如今所見到的《禮記》。這兩書中各有側重和取舍，各有特色。東漢末年，著名學者鄭玄為《小戴禮記》作了出色的註解，後來這個本子便盛行不衰，並由解說經文的著作逐漸成為經典，到唐代被列為“九經”之壹，到宋代被列入‘十三經”之中，為士者必讀之書。
全文主要講進行實踐必須抱著現實主義的實事求是的態度，以清醒冷靜的態度面對現實，是壹就是壹，絕不說是二。即使錯了，也要敢於承認，使言行合壹，理論和實際聯系在壹起。
本文多使用對舉句，讀來朗朗上口，節奏感強。在論述時，先以“雖有嘉肴，弗食，不知其旨”作比，繼而引入“雖有至道，弗學，不知其善”，進而又從教與學兩個方面加以說明，最後歸結到“教學相長”這個結論。
此文思路清晰，文勢流暢，層層遞進，文氣貫通，給人壹氣呵成之感。看了這段文學，很容易讓我們想起毛澤東在《實踐論》當中說的壹段話：“妳要知道梨子的滋味，妳就得變革梨子，親口吃壹吃。”從這裏可以看出儒家思想的壹大特點：非常重視實踐，要求把明白了的道理付諸於行動，通過行動來證明道理是好的。
戴聖簡介：
西漢時期官員、學者、代表作《禮記》。
戴聖（生卒年不詳），字次君，祖籍梁國甾縣（今河南省商丘市民權縣），出生於梁國睢陽（今河南省商丘市睢陽區）。西漢時期官員、學者、禮學家、漢代今文經學的開創者。後世稱其為“小戴”。
戴聖與叔父戴德曾跟隨後蒼學《禮》，兩人被後人合稱為“大小戴”。漢宣帝時，戴聖以博士參與石渠閣論議，官至九江太守。
著作有《禮記》（儒家經典著作之壹），即《小戴禮記》傳為聖編。《漢書》記載成書於漢建初七年（80年）。
鹹淳三年（1267年），宋度宗趙禥以其籍貫地詔封戴聖為“考城伯”。
儒學成就：
戴聖壹生以學習儒家經典為主，與叔父戴德及慶普等人曾師事經學大師後蒼，潛心鉆研《禮》學，成就卓著，史稱戴德為“大戴”，戴聖為“小戴”，二人合稱為“大小戴”。“由是《禮》有大戴、小戴、慶氏之學” 。
戴聖將戰國到漢初孔子弟子及其再傳、三傳弟子等人所記的各種有關禮儀等論著，編撰成書，被稱為《小戴記》或《小戴禮記》。該書原為解說《儀禮》 的資料匯編，後經鄭玄作註，擺脫從屬於《儀禮》的地位而獨立成書，其要言精義比起《儀禮》 中的繁文縟節，更有利於維護封建統治。戴聖因此開創了“小戴學”。
學術影響：
戴聖精心講授“禮學”，授徒頗多，曾傳其學於梁人橋仁、楊榮等，於是，今文禮學“小戴學”又有了“橋、楊氏之學” 。小戴對於傳播和發展《禮》學有壹定貢獻，《小戴禮記》被列為儒家經典，“三禮”之壹，唐時被稱為“大經”，明時已取代《儀禮》成為“五經”中的《禮》。該書在中國儒家思想史上占有重要地位，為後人研究和發展儒家思想文化提供了重要資料。
代表作品：
戴聖成為今文禮學“小戴學”的開創者；後來，三家之學皆立於學官，其學興盛壹時。宣帝時，戴聖曾被立為博士，參與石渠閣議，評定五經異同。終生以授徒講學和著述為業，曾選集戰國至漢初孔子弟子及其再傳、三傳弟子等人所記的各種有關禮儀等論著，編撰成書。被稱為《小戴記》或《小戴禮記》。該書原為解說《儀禮》的資料匯編，後經鄭玄作註，使它擺脫從屬於《儀禮》的地位而獨立成書，成為今本《禮記》。全書***分《曲禮》、《檀弓》、《王制》、《月令》、《禮運》、《學記》、《樂記》、《中庸》、《大學》、《內則》、《坊記》、《儒行》、《王制》、《玉藻》、《冠義》、《昏義》、《雜記》等四十九篇，其中的要言精義比起《儀禮》中的繁文縟節更有利於維護封建統治，與其叔父戴德所編《大戴禮記》八十五篇（現存三十九篇）亦不相同。
《小戴禮記》是戰國至秦漢年間儒家學者解釋經書《儀禮》的文章選集，是壹部儒家思想的資料匯編。《小戴禮記》的作者不止壹人，寫作時間也有先有後，其中多數篇章可能是孔子的七十二名高徒弟子及其學生們的作品，還兼收先秦的其它典籍。
《小戴禮記》的內容主要是記載和論述先秦到漢朝的禮制、禮儀，解釋儀禮，記錄孔子和弟子等的問答，記述修身作人的準則。實際上，這部九萬字左右的著作內容廣博，門類雜多，涉及到政治、法律、道德、哲學、歷史、祭祀、文藝、日常生活、歷法、地理等諸多方面，幾乎包羅萬象，集中體現了先秦儒家的政治、哲學和倫理思想，是研究先秦社會的重要資料。是儒家的經典著作之壹。
《小戴禮記》全書用記敘文形式寫成，壹些篇章具有相當的文學價值。有的用短小的生動故事闡明某壹道理，有的氣勢磅礴、結構謹嚴，有的言簡意賅、意味雋永，有的擅長心理描寫和刻劃，書中還收有大量富有哲理的格言、警句，精辟而深刻。
《禮記》與《儀禮》、《周禮》合稱“三禮”，對中國文化產生過深遠的影響，各個時代的人都從中尋找思想資源。因而，歷代為《禮記》作註釋的書很多，當代學者在這方面也有壹些新的研究成果。我們這裏選錄的原文依據清代阮元校刻的《十三經註疏》，註釋和譯文則廣泛參閱了各種有影響的研究成果，力求做到準確、簡明、易懂。選錄的篇章由作者加上標題（原文只有篇名，每篇原文都較長），原則上采用選文的首句作標題，註釋中只說明選自某篇。
《禮記》由多人撰寫，采自多種古籍遺說，內容極為龐雜，編排也較零亂，後人采用歸類方法進行研究。東漢鄭玄將49篇分為通論、制度、祭祀、喪服、吉事等八類。近代梁啟超則分為五類：壹、通論禮儀和學術：《禮運》、《經解》、《樂記》、《學記》、《大學》、《中庸》、《儒行》、《坊記》、《表記》、《緇衣》等篇。二、解釋：《儀禮》17篇，有《冠義》、《昏義》、《鄉飲酒義》、《射義》、《燕義》、《聘義》、《喪服四制》等篇。三、記孔子言行或孔門弟子及時人雜事：《孔子閑居》、《孔子燕居》、《檀弓》、《曾子問》等。四、記古代制度禮節，並加考辨：《王制》、《曲禮》、《玉藻》、《明堂位》、《月令》、《禮器》、《郊特牲》、《祭統》、《祭法》、《大傳》、《喪大記》、《喪服大記》、《奔喪》、《問喪》、《文王世子》、《內則》、《少儀》等篇。五、為《曲禮》、《少儀》、《儒行》等篇的格言、名句。梁氏的歸類劃分，對我們有壹定參考價值。
漢代把孔子定的典籍稱為“經”，弟子對“經”的解說稱為“傳”或“記”，《禮記》因此得名，即對“禮”的解釋。到西漢前期《禮記》***有壹百三十壹篇。相傳戴德選編其中八十五篇，稱為《大戴禮記》；戴聖選編其中四十九篇，稱為《小戴禮記》。東漢後期大戴本不流行，以小戴本專稱《禮記》而且和《周禮》、《儀禮》合稱“三禮”，由於學者鄭玄為《禮記》作了註，於是地位上升為經。書中還有廣泛論說禮意、闡釋制度、宣揚儒家理想的內容。
宋代的理學家選中《大學》、《中庸》、《論語》和《孟子》，把他們合稱為“四書”，用來作為儒學的基礎讀物。《詩》《書》《禮》《易》《春秋》為五經。 《周禮》《儀禮》《禮記》，合稱三禮。《周禮》又稱《周官》，講官制和政治制度。《儀禮》記述有關冠、婚、喪、祭、鄉、射、朝、聘等禮儀制度。《小戴禮記》則是壹部秦漢以前儒家有關各種禮儀制度的論著選集，其中既有禮儀制度的記述，又有關於禮的理論及其倫理道德、學術思想的論述。這裏，僅就有關《儀禮》壹書的壹些問題作壹些簡要的說明。
《儀禮》的篇數與作者今《十三經註疏》本《儀禮》，***十七篇，目次如下：士冠禮第壹；士昏禮第二；士相見禮第三；鄉飲酒禮第四；鄉射禮第五；燕禮第六；大射禮第七；聘禮第八；公食大夫禮第九；覲禮第十；喪服第十壹；士喪禮第十二；既夕禮第十三；士虞禮第十四；特牲饋食禮第十五；少牢饋食禮第十六；有司徹第十七這個次序，為西漢劉向《別錄》所列。據文獻記載，漢武帝時，在曲阜孔宅墻壁中發現《古禮》五十六篇，其中十七篇與漢初經生所傳十七篇《儀禮》相同，但多出三十九篇。此三十九篇禮文久佚，學者稱之為《逸禮》。
由此便產生壹個問題：十七篇《儀禮》是不是壹個殘本。壹種觀點據此認為，十七篇《儀禮》是壹部殘缺不完之書。另壹種觀點正與此相反，認為十七篇《儀禮》並非壹不完全的殘本，而是壹部完備的著作。清人邵懿辰《禮經通論》對此有很詳細的論證。《禮記·昏義》說：“夫禮始於冠，本於昏，重於喪祭，尊於朝聘，和於射鄉，此禮之大體也。”
觀今本《儀禮》十七篇，《昏義》所說作為“禮之大體”的上述八項內容，皆完整無缺。另外，《禮記》中有很多篇是直接解釋《儀禮》的。
《禮記》有《冠義》釋《士冠禮》；有《昏義》釋《士昏禮》；有《問喪》釋《士喪禮》；有《祭義》、《祭統》釋《郊特牲》、《少牢饋食禮》、《有司徹》；有《鄉飲酒義》釋《鄉飲酒禮》；有《射義》釋《鄉射禮》、《大射禮》；有《燕義》釋《燕禮》；有《聘義》釋《聘禮》；有《朝事》（《大戴禮記》）釋《覲禮》；有《喪服四制》釋《喪服》，都不出《儀禮》十七篇之外。由此可見，今本《儀禮》，應該說是壹部體系和內容完備的著作。邵懿辰認為，“經禮三百，曲禮三千”（《禮記·禮器》），古來之禮，不止此十七篇，亦不止《漢書。藝文》 《禮記》，儒學經典之壹，所收文章是孔子的學生及戰國時期儒學學者的作品。漢朝學者戴德將漢初劉向收集的130篇綜合簡化，壹***得85篇，稱為《大戴禮記》，後來其侄戴聖又將“大戴禮記”簡化刪除，得46篇，再加上《月令》、《明堂位》和《樂記》，壹***49篇，稱為《小戴禮記》。“大戴禮記”至隋、唐時期已散逸大半，現僅留傳39篇，而“小戴禮記”則成為今日通行的《禮記》。
漢景帝時魯恭王初好治宮室而壞孔子宅，得古《禮》五十七篇於壞壁之中，其中十七篇與《儀禮》相同，《奔喪》、《投壺》見於另外四十篇中，禮家將其錄於《禮記》之中，得以流傳，而其余篇章，因為藏之秘府，世人難得壹見，後來散逸不傳，稱為“《逸禮》”。
朱熹撰有《朱子家禮》壹書，他認為“《禮記》只是解《儀禮》”。阮元在《書東莞陳氏<學蔀通辯>後》說：“朱子中年講理，固已精實，晚年講禮，尤耐繁難，誠有見乎理必出於禮也。古今所以治天下者禮也，五倫皆禮……且如殷尚白，周尚赤，禮也。使居周而有尚白者，若以非禮折之，則人不能爭，以非理折之，則不能無爭矣。故理必附乎禮以行，空言理，則可彼可此之邪說起矣。”
《小戴禮記》不僅是壹部描寫規章制度的書，也是壹部關於仁義道德的教科書。其中最有名篇章，有《大學》、《中庸》、《禮運》（首段）等。《禮運》首段是孔子與子遊的對話，又稱為《禮運·大同》篇，大同二字常用作理想境界的代名詞，不少地名亦取用此二字。