當今社會，工作職責在很多場合是不可或缺的，制定工作職責可以減少違法行為和事故的發生。那麽，妳掌握了崗位職責的格式了嗎？以下是我幫妳整理的餐廳前廳領班的工作職責，僅供參考。歡迎閱讀。
餐廳前廳領班工作職責1壹、餐廳領班工作職責
1.協助公寓經理負責餐廳的日常管理。
2、負責處理餐廳客人投訴。
3、負責餐廳各種信息的傳遞，協助相關部門做好客戶服務工作。
4.負責餐廳員工的日常管理、培訓、監督和考核。
5.負責轄區內安全、衛生、設施、設備、器具的監督管理。
6.負責組織餐廳員工掌握風險控制和削減措施，開展應急演練，發現安全隱患，及時處理和報告問題。
7.協助公寓經理制定餐廳的服務標準和工作流程。
8、根據顧客需求，做好餐前的擺臺和餐廳引導工作。
9.做好餐廳重點客人的盯桌工作。
10，做好餐後餐廳的整理和引導工作。
二、工作內容
1，每天提前10分鐘上班，檢查自己的外表。
2.主持每天的簡報，安排當天的任務，協調解決各種問題。
3.每天根據客戶的情況合理安排員工的工作班次和分工。
4、每日餐前、餐中、餐後檢查監督。
5.每天檢查本團隊員工的gfd和出勤情況，並進行評估和評分。
6、日常例行安全檢查。
7.每天檢查所轄區域設備設施的運行情況。
8、根據日常工作檢查情況，填寫監督檢查記錄。
9.每個月底盤點壹下餐具。
10，處理客人投訴，及時解決客人提出的各類問題，盡可能滿足客人的要求。
11.合理調配人員，做好員工日常業務技能培訓。
12.參加公寓組織的各種培訓和活動。
13，完成領導交辦的各項任務。
餐飲部前廳領班職責二(1)對餐飲部主管負責，執行主管的工作指令並向其匯報。
(2)享有領班規定的職權，負責各自區域內員工的現場管理和監督，帶領員工按照餐廳服務標準和質量要求做好本區域的清潔衛生和接待服務工作。
(3)現場檢查、監督、禮貌、gfd、考勤及紀律、衛生等工作質量及餐食準備情況。做好記錄，做出獎懲決定並上報主管。
(4)熟悉餐桌、包間、宴會的服務程序和操作規範，在用餐過程中隨時協助服務員完成服務並及時糾正和指導發現的問題。
(5)熟悉酒店服務和餐廳產品的細節。帶領本區域員工做好酒水、菜品等酒店產品的推廣工作，並協助解決疑難問題。
(6)負責本區域物資的收集、發放、損耗和報銷。定期檢查和清點本區域的各種設備、財產和物品，確保其完好無損。
(7)協助主管定期召開班前會和業務會議，合理分配員工的工作，定區域、定人員、定崗位、定責任，吃苦耐勞，關心員工的思想和生活狀況，以身作則，率先垂範。
(8)落實班組會議制度:
1傳達上級的工作指示和質量要求，總結服務工作中的不足和違紀現象，表揚先進，糾正不足，通報獎懲決定。
2檢查gfd和考勤紀律。
3預訂通知，菜品培訓和工作安排。
4上傳發布，協調部門、團隊、員工之間的合作與團結。
(9)接受並協助主管的培訓，帶領員工不斷提高業務技能綜合素質。
(10)負責本區域布草的洗滌、接收、分發和儲存。完成上級交辦的其他任務。
餐飲部前廳領班職責3 1。了解當天的客人情況並負責對這方面的工作做出相應的安排，對特殊客人情況特殊對待。
2.嚴格遵守部門規定的工作時間，按時到崗，做好餐前檢查。
3.協助主任開好班前班後會，具體落實班前班後內容和檢查結果，督促處理匯報。
4.服務工作起著引領和示範作用，隨時給服務員指導，協助化妝工作，點餐起著關鍵作用。
5.每天上班前必須按照餐飲衛生標準和gfd標準進行例行檢查，熟悉公司環境，對硬件、設備、設施進行例行檢查，做好維修保養工作。
6.上市前期在海鮮池設崗，需要了解廚房賣的菜和急推的菜，做好點菜工作。
7、回樓層進行區域巡視工作，了解區域客人消費水平，控制上菜順序和速度，並始終作為服務員融入日常工作中。
8.在上菜高峰期與送餐部協調，保證送餐服務質量，現場及時回應客人投訴，對反映食品或服務質量的投訴做出相應的對策，並詳細記錄原因，以便向上級領導匯報。
9.下午和晚上的市場結束後，做好閉市工作，對安全隱患進行嚴格檢查，如果我處理不了突發事件，立即向上級匯報。
10，有效監督本組服務員，優質高效完成客人的各類用餐服務，配合總監和經理做好工作。
11，熟悉公司規章制度，當班期間檢查公司規章制度的執行情況，以身作則，為下屬樹立良好形象。
12.定期評估本團隊員工的表現，向總監匯報獎懲情況，組織實施本團隊員工的培訓，同時負責新員工和實習生的培訓，提高服務質量。
13，做好這壹批員工的思想工作，成為公司和員工之間的溝通橋梁，從而真正體現員工的安定團結。
14，落實節能責任制，做好本區域的節能工作，負責每月壹次餐具盤點並做好詳細記錄，分類歸檔資料，因日常抽查貴重物品及時處理上報，做好崗位交接。
15.每天檢查本區域的物品存放情況，擺放整齊，隨時保證使用有序、幹凈、完整。
16，每天練習，實行五常法。
17，負責班後檢查，經值班主任同意方可離崗。
前餐廳領班職責4 1，負責餐前準備，餐中服務，餐後整理等。
2.負責所轄區域的設備、安全和衛生。
3.嚴格按照消毒程序負責餐具的消毒。
4、掌握崗位安全技能，處理和報告各種突發事件。
工作職責
1，每天提前10分鐘到崗，檢查gfd，做好交接工作。
2、每天搞好區域衛生，保持整潔。
3、日常標準，合理美觀布置自助餐臺。
4.每天迎客入座，及時倒茶。
5.每天及時將各種飲料放入飲料冰箱。
6、每日餐後清潔整理工作。
7、下班後要收好貴重物品，關掉電源，鎖好門，檢查安全無誤後方可下班。
8.參加公寓組織的各種培訓和活動。
9、完成領導交辦的任務。
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