賭石是珠寶業術語。指翡翠在開采出來時，有壹層風化皮包裹著，無法知道其內的好壞，須切割後才能知道翡翠的質量。
未經過加工的翡翠原石稱為“毛料”。在翡翠交易市場中，毛料也稱為“石頭”，滿綠的毛料稱為“色貨”，綠色不均勻的毛料稱為“花牌料”，無高翠的大塊毛料被稱為“磚頭料”。整體都被皮殼包著，未切開，也未開窗口(也稱開門子)的翡翠毛料稱為“賭石”，或稱“賭貨”。
賭石的外皮裹著或薄或厚的原始石皮，不同的賭石顏色各異，紅、黃、白、黑皆有，還有混合色。玉石交易中最賺錢的，最誘惑人的，但也是風險最大的非賭石莫屬。珠寶界有壹句行話：賭石如賭命。賭贏了，十倍百倍地賺，壹夜之間成富翁，賭垮了，壹切都輸盡賠光。
擴展資料
類別：
（1）、賭霧?
霧是外皮與底章之間的壹層厚薄不等的膜狀體，霧要薄，還要透，主要賭白霧和黃霧等，霧賭錯了就輸。
（2）、賭種
主要賭的是場口，因為每壹個場口的石頭都不壹樣，賭錯了場口就可能輸。
（3）、賭裂?
主要賭的是石頭是否有裂，有裂就會賭輸。
（4）、賭底?
底意為底章，術語叫做肉頭，主要賭底的凈度，粗細程度，如果底粗、黑、亂就算賭輸。
（5）、賭色
翡翠玉肉裏面的顏色，沒有色就輸，主要賭正色綠，綠要翠，要多，要活。
百度百科-賭石
百度百科-翡翠賭石