幹撈粉格言有什麽

幹撈粉，也稱幹拌粉，壹種中國華南地區較常見的漢族特色小吃。粉是燙過的，菜是涼的，湯汁醬料也是涼的，酸酸甜甜，爽滑清新，貼脾貼胃，再盛壹碗清湯，撒點小蔥，即可食用。值得註意的是粉絲在加工制作過程中添加了明礬，明礬即硫酸鋁。攝入過量的硫酸鋁，會影響腦細胞的功能，從而影響和幹擾人的意識和記憶功能，造成老年癡呆癥，還可引起膽汁郁積性肝病、導致骨骼軟化、卵巢萎縮等病癥。