“藥補不如食補”這句話對嗎

很多人認為,有病就得吃藥,體虛也得用藥來補.治療藥和補藥的作用固然不容忽視,然而過於迷信藥物就難免失之偏頗了.殊不知只要平素生活作息有規律,註意鍛煉身體,按季節氣候變化調整著裝,飲食合理並且有所節制,即可保持身體健康.即使偶爾生病,適當地休息壹下,調整壹下飲食結構,增添些有治療作用的食品,很快即可痊愈.體虛者,可根據自己身體的具體情況,科學地搭配飲食營養成分的含量與比例,即可逐漸地使體質強壯起來.那些盲目地吃高級補藥的人,往往既耗費巨資又收不到滿意的效果,而且還經常事與願違,得不償失.古人對飲食與藥物的關系早有正確的認識.唐代名醫孫思邈在其所著《千金要方?食治卷》中指出：“凡欲治病,先以食治,即食療不愈,後乃用藥爾.”眾所周知,他也是世界上最早用動物肝臟預防夜盲癥、用羊甲狀腺（羊靨）和海帶預防地方性甲狀腺腫的醫學家.這說明,我們的祖先在壹千多年前即已提出了“積極食補”的思想.食補,即從日常飲食中攝取人體所需營養成分,以預防由於缺乏某種營養成分而引起的疾病.《素問?五常政大論》篇指出：“大毒治病,十去其六；常毒治病,十去其七；小毒治病,十去其八；無毒治病,十去其九；谷肉果菜,食養盡之.”這句話的大意是：藥性峻烈的藥物,治病效力雖大,但損害正氣也重.所以,用毒性（副作用）較大的藥物治病時,用藥時間不可過長,即使采用無毒藥物治病,亦應於病愈九成時即停藥,嗣後用谷物、肉類、瓜果及蔬菜等日常食物進行調補,以清除殘余病邪,使身體完全復原.因此,中醫界有“四君（四君子湯,補氣）四物（四物湯,補血）,不如五谷雜糧”的格言.這是至理名言.可以說,絕大多數藥物都是既有治療作用又有副作用的.副作用就是藥物對身體的不利作用或損害作用.許許多多對長壽老人延年經驗或秘訣的調查研究資料都顯示,多數長壽老人都是畢生很少得病和吃藥的,但其飲食結構卻多較合理,營養成分比較充足和完全.本來醫與食是同源的,我們的先民們在尋找食物的過程中,陸續發現了許多既可食用又能治病的食物.經過世世代代的反復實踐和篩選,逐漸將那些治療作用較強者或其有效成分的提取物,專門用以治病,這就是藥；而把其余性質溫和、副作用很小或無副作用的固定地作為日常食物.人們平日之所以很少得病,除與機體固有的抗病力及其他養生保健因素有關外,可能即與食物的充饑以外的治療作用有關.各種食物都含有多種營養成分,但種類和含量各不相同.如果能將食物的營養成分按機體生理需要加以調劑,即可保證平素的身體健康；而當患某些病時,將飲食成分按病理狀態下機體代謝的特殊需要加以調整,往往可使輕癥不藥而愈.例如,輕癥糖尿病,多可通過飲食控制———食療而使之穩定.當然,單純食療並不能包治百病,對較重的病,還得以藥物治療為主.不過藥療必須輔以食療方能促進痊愈和康復.