這是大多數人最大的健康恐懼。但是科學家們現在認為，是否患癡呆癥主要是生活方式的問題；這取決於妳每天吃什麽。這裏有壹個指導妳做出保持健康頭腦的選擇的指南——從現在開始！癡呆癥是壹種人們非常害怕的疾病。無論妳是否患有癡呆癥，科學家認為，它的出現與人們的生活方式密切相關；這取決於我們每天吃什麽。早年選擇合理的飲食，有利於保護我們健康的大腦，避免腦損傷。要註意了！談到衰老，生活可能是殘酷的。有很多可以...良好的...讓我們直截了當地說:想想。我的長相會怎麽樣？我的身體會怎麽樣？很多人隨著年齡的增長，會遇到各種各樣的不便、困難和痛苦。如何應對這些變化，有很多東西值得思考。如何看待這個問題？首先，我們要註意自己的身體變化。我還能追求我的興趣嗎？我的心靈會怎麽樣？人生可以有自己的愛好嗎？日常飲食對我們的大腦有什麽影響？根據哈佛大學公共衛生學院和阿爾茨海默病歐洲聯盟最近的壹項調查，最後壹個問題現在是至少四個西方國家(法國、德國、西班牙和美國)成年人的第二大健康問題(僅次於癌癥)。如果美國人沒有錯誤地認為存在治療阿爾茨海默病的方法(超過45%的美國受訪者認為有壹種有效的治療方法)，對患癡呆癥的恐懼可能會引發更多的擔憂。盡管缺乏治愈方法，但在過去的三種疾病中，對該疾病的了解已經取得了很大進展。根據哈佛大學公共衛生學院和歐洲阿爾茨海默病聯盟的最新調查，腦癡呆癥已成為僅次於癌癥的第二大健康問題，尤其是在法國、德國、西班牙和美國等西方國家的成年人中。美國人對癡呆癥的焦慮似乎讓他們對阿爾茨海默病的治療失去了信心:問卷調查發現，只有超過45%的美國人認為有希望找到治愈阿爾茨海默病的方法。雖然治療尚未成功，但在過去的30年裏，對這種疾病的了解已經取得了很大進展。阿爾茨海默病是癡呆癥或嚴重認知衰退的最常見原因，也是美國第六大死亡原因，其特點是難以存儲新記憶和回憶最近的事件，失去跟蹤日常信息的能力，時空感中斷，社交退縮，易怒和情緒波動。神經退行性疾病通常在60歲以後出現。美國人的預期壽命目前約為78歲，並且還在上升。患有這種疾病的540萬美國人包括65歲以上的13%。根據調查，阿爾茨海默病已經成為美國第六大殺手。癡呆癥最常見的癥狀是認知能力迅速下降，記憶儲存困難，無法記住發生的事情，無法跟蹤和記住發生的事情，缺乏時空感，孤僻，性格暴躁，情緒極度不穩定。尤其是60歲以上，這種神經衰弱的癥狀尤為突出。美國人的平均壽命約為78歲，而且還在增加。然而，美國有540萬人患有癡呆癥，其中65歲以上者占13%；中國的阿爾茨海默病患者數量也在上升。據統計，目前約有600萬患者，65歲以上患者占10%。科學家將這種令人衰弱的疾病歸因於腦細胞之間逐漸積累的壹種有毒蛋白質，β-澱粉樣蛋白，它阻礙了細胞之間的信息傳遞，破壞了突觸，破壞了基本的神經元功能，導致細胞死亡。傳染過程也與記憶喪失有關。科學家認為，大腦疾病惡化主要原因是腦細胞的毒性蛋白和β澱粉樣蛋白逐漸沈澱和積累，阻礙了細胞之間的信息傳遞，使神經突觸消失，神經功能下降，從而導致細胞死亡。在這個病理過程中，還會造成記憶力下降。絕大多數阿爾茨海默病病例——超過99%——是自發發生的；它們與遺傳因素無關。但是它們與肥胖有關。研究人員發現，導致人們變得肥胖或患心臟病的生活方式選擇也增加了患癡呆癥的風險。大多數阿爾茨海默病患者(99%以上)是自然形成的，與遺傳無關，但與肥胖有關。研究人員已經證實，肥胖和導致心臟病的生活方式對癡呆癥構成巨大風險。歸結到這壹點:我們壹生中對攝入體內的東西所做的選擇可能會預防阿爾茨海默氏癥，或推遲其發病。神經科學家加裏·戴佳文說，至少，“我們可以減緩人們出現癥狀的時間。”戴佳文是俄亥俄州立大學心理學、神經科學、分子病毒學、免疫學和醫學遺傳學教授，是《妳的食物大腦》壹書的作者。該研究得出結論，選擇正確的生活方式和每天吃點東西可以有效地預防阿爾茨海默病或延緩其在我們壹生中的發生。神經科學家加裏·戴佳文說，至少“癡呆癥的癥狀可以被推遲。”加裏·溫克是俄亥俄州立大學的心理學、神經科學、分子病毒學、免疫學和醫學遺傳學教授，也是《妳的大腦與食物》壹書的作者。
他堅持認為，預防癡呆癥要從我們的飲食開始。食物應該和我們放入體內的藥物壹樣看待。它們都由化學物質組成。我們吃的每樣東西都會引起大腦的反應。隨著年齡的增長，選擇正確的食物可以最大限度地減少對神經的傷害，保持健康的心態。他認為我們應該從日常飲食開始預防癡呆癥。食物和藥物壹樣，是由化學物質組成的。我們吃的所有食物都會在我們的大腦中產生反應。選擇正確的食物有助於減少腦神經細胞的損傷，保護我們年老後的大腦健康。