1.奶豆腐:是蒙古最常見的牛奶食品之壹。酸奶的制作方法是將酸奶放入鍋中，用文火煮沸，放入布袋中進行擠壓。奶豆腐又酸又甜。
2.紅燒肉:在蒙古族傳統食品中，紅燒肉是最具特色和代表性的。吃的時候壹手抓肉，壹手握刃肉，特點是肉香嫩。
3.涮羊肉:錫林郭勒草原盛產優質羊肉，其中以蘇尼特和烏珠穆沁羊最好，因此以其名菜涮羊肉而聞名。如今，涮羊肉在原有食材的基礎上，經過科學的調味調配，已經成為壹種家喻戶曉的美食。
4.烤全羊:這是蒙古宴席中最精致的名菜。色、香、味、形俱佳，具有濃郁的民族風味和地方風味。是蒙古餐中最高的，常用於盛大宴會或節日。
5、奶油:又稱乳油、卓海、娟墾，做法是:將擠壓出來的原料奶儲存在器皿中，隨著奶的凝結，奶中的油脂浮到上面，在奶的表面形成壹層油脂，稱為奶油。奶油可以和奶茶、糖炒飯或者煮湯壹起吃。