危害：
1.農藥會在蛙體內蓄積下來，人若食用，農藥殘毒即進入人體。農藥殘毒又會通過“食物鏈”毒害人體，形成慢性農藥中毒，導致各種癌變和腫瘤；甚至可能會導致嬰兒先天性畸形。
2.青蛙還是多種寄生蟲病毒細菌的寄主，且烹制也不能完全消除。其中對人體健康、危害較大的有兩種、棘腭口線蟲、曼氏叠宮絳蟲和雙槽蚴蟲。人們吃了帶有這些帶蟲的蛙肉，該蟲就可能在人體內蛻皮轉化為第三期幼蟲或早期成蟲，使人體致病。
3.人們為保證農作物的產量，勢必大量使用各種農藥，青蛙吃了壹些僥幸未死的害蟲後，農藥便在蛙體內蓄積下來。人吃了過量蛙肉後，容易引起食物中毒。這樣會給人類健康帶來危害。
擴展資料：
青蛙是有寄生蟲很多的，孕期最好別吃，寄生蟲沒殺死會直接傷害到胎寶寶影響發育，嚴重的話會造成畸形或者流產。
不提倡大家夥吃青蛙的另外壹個原因是，青蛙作為壹種益蟲，是對人類有極大益處的。有資料表明，壹只青蛙在壹個生長季節能消滅上萬只害蟲，因此也就有了“蛙滿塘，谷滿倉”的格言。如果我們不顧原本的生態規律，繼續大肆吃青蛙，無異於破壞我們的生態平衡，對農業的豐收是嚴重的破壞，對國家、對社會、對個人而言都毫無益蟲。
參考資料：