廚師的手藝都不是在他們自己的廚房裏學成的。
廚師的技藝全在刀上。
裁縫造人，廚師做菜。
人類中最有創造性的，當推廚師。
廚師壹多，反而做不出好的飯菜。
菜品即人品，好菜品出自好人品。
廚師是創造文明的無名英雄。
世界上只有兩種人配穿白大褂，壹是醫生，二是廚師。
廚師分三種，工匠型，管理型，文化型，而文化型應該是廚師追求的最高竟界。
生活決定閱歷，閱歷改變思想，思想造就人生。
日本人用眼睛吃飯，法國人用鼻子吃飯，美國人用腦子吃飯，中國人用舌頭吃飯。