把花生放在盤子裏備用。燒開的鍋加水，放入花椒、八角、姜片、鹽，放入花生，大火燒開，改為小火慢煮。
胡蘿蔔切丁備用。芹菜切丁備用。花生煮25分鐘，關火。
加入胡蘿蔔丁和芹菜丁，拌勻，將湯汁放入大碗中。將適量煮熟的花生放入盤中，加入香油，即可上早餐。