這句話的含義是：自然界和人類社會的運行規律都是固定的，就像星運轉繞著北極星壹樣，水往低處流壹樣。人們應該尊重和遵循這些規律，而不是試圖改變它們。這也是中國古代哲學中的“天人合壹”思想的體現。
此外，這句話也暗示了時間的流逝和歷史的演進。東方的水總是流到西方，意味著時間的流逝和歷史的演進是單向的，不可逆轉的。人們應該在歷史的長河中吸取經驗教訓，珍惜時間，把握現在。
總之，這句話提醒人們要尊重自然規律，珍惜時間，把握現在。