1.從點餐來看，西餐的菜單大多有壹頁，最多是正面和背面，還包括飲料和甜點。越好的餐廳，菜單越短，就像西方文化，豐富但高度濃縮。另壹方面，中國食物是不同的。壹般菜單都很長，選擇也很多。點餐成了壹件很難的事情，而且是多種融合。中國菜的豐富性表現在它的多樣性上。中餐的前後菜沒有必然聯系，食物和飲料也沒有必然聯系。它與中國的多元文化理念非常相似，其基本特征是多元、包容、同化和服務於我們的需要。
2.西餐是每個人點自己的菜，中餐是主人點所有的菜，每個人只是吃。兩者各有優勢。自己點餐更尊重個人選擇，自己負責點餐，但選擇單壹，也沒那麽熱鬧，但體現了西方文化中個人的獨立性。然而，在中國文化中，人們更註重整體。為滿足不同口味而點餐的人可能會受到表揚，也可能會受到批評。
在餐桌上和在廚房裏如何吃中餐和西餐是不壹樣的。西餐的廚房更像是壹個標準的化工廠，有很多標準的設備，大量的測量，溫度和時間的控制，廚房也是按照工藝來設計的，對產品的風格和顏色都有嚴格的要求。
中餐的廚房很不壹樣。推門進去，火苗沖天，壹排廚師汗流浹背，擺了好幾排調料。但是，最終產品是否好吃，取決於廚師手中的勺子如何掌握。所以中餐的標準很難統壹，更多時候是看廚師的個人技術，否則就不是中餐。這可能和中國文化中很多事情只能靠壹個人的行為來完成壹樣。