當前位置:名人名言大全網 - 傷感說說 - 壹水串燒調料的配方和做法分享最常見的串燒做法。

壹水串燒調料的配方和做法分享最常見的串燒做法。

1,成分:

半棵白菜,2根香腸,番茄醬,蒜蓉醬,孜然粉,芝麻鹽。

2、制作方法:

(1)半棵白菜,兩根香腸。

(2)將白菜切成四方形(約2厘米),插入竹簽。

(3)把沒有竹簽的白菜串在竹簽上,壹個竹簽串兩個白菜。

(4)剝去火腿腸的外皮,從中間切開,串上竹簽,用刀在火腿腸上切壹個約1 cm深的口。不要切到底,如圖所示向上切2次,每邊3次,每根竹簽6次。

(5)將捆好的白菜洗凈,然後瀝幹水分,火腿腸切段備用。

(6)在油盤中多倒壹點油。油七成熱的時候,把白菜和火腿放進去,用中火煎。

(7)把白菜炒軟就行了(也就是2-3分鐘)。

(8)火腿腸炸至變色,切邊全部爆開。

(9)將炸好的串串放入盆中,微微傾斜,控油。

(10)控油的時候準備蘸醬。將番茄醬和蒜蓉醬倒入盤中,攪拌均勻。將孜然粉和芝麻鹽倒入醬盤中,不要攪拌。

(11)將烤串放入醬鍋中,用刷子將醬汁刷均勻。香腸不需要刷醬。

(12)把澆了醬的白菜放在幹凈的盤子裏,把火腿腸放在上面,撒上孜然粉和芝麻鹽均勻就可以吃了。