半棵白菜，2根香腸，番茄醬，蒜蓉醬，孜然粉，芝麻鹽。
2、制作方法:
(1)半棵白菜，兩根香腸。
(2)將白菜切成四方形(約2厘米)，插入竹簽。
(3)把沒有竹簽的白菜串在竹簽上，壹個竹簽串兩個白菜。
(4)剝去火腿腸的外皮，從中間切開，串上竹簽，用刀在火腿腸上切壹個約1 cm深的口。不要切到底，如圖所示向上切2次，每邊3次，每根竹簽6次。
(5)將捆好的白菜洗凈，然後瀝幹水分，火腿腸切段備用。
(6)在油盤中多倒壹點油。油七成熱的時候，把白菜和火腿放進去，用中火煎。
(7)把白菜炒軟就行了(也就是2-3分鐘)。
(8)火腿腸炸至變色，切邊全部爆開。
(9)將炸好的串串放入盆中，微微傾斜，控油。
(10)控油的時候準備蘸醬。將番茄醬和蒜蓉醬倒入盤中，攪拌均勻。將孜然粉和芝麻鹽倒入醬盤中，不要攪拌。
(11)將烤串放入醬鍋中，用刷子將醬汁刷均勻。香腸不需要刷醬。
(12)把澆了醬的白菜放在幹凈的盤子裏，把火腿腸放在上面，撒上孜然粉和芝麻鹽均勻就可以吃了。