家電:帶蒸架的鍋+電磁爐。
肉類:無骨雞肉(雞皮切片)和牛肉(切片)。
調料:
1.冬蟲夏草、木耳、大棗、枸杞。
2.芝麻、花生油、澱粉、鹽、香油、蠔油、雞精、白胡椒粉。
海鮮:白貝、刀額新對蝦、蟶子、鮑魚。
蔬菜:紅薯片/南瓜/桑葉(切片做鋪墊)，瓜類(切塊)。
湯底:雞骨架、胡蘿蔔、玉米、紅棗、馬蹄鐵。
蘸:醬油+花生油。
步驟
肉類調料:
1.在肉中加入調料，腌制半小時。
2.海鮮:提前2小時，泡水搖勻，加入油和鹽，靜置吐沙。
3.鍋底:將所有材料放入鍋底，加足夠的水燒開(可以多放些水，因為整個過程需要大火蒸)。
4.吃:把南瓜放在底下，把雞肉蒸熟；最後蒸完所有菜，鍋底的湯就可以喝了。