簡單的原材料
燉雞湯的原料很簡單,只需要準備半只老母雞,壹小段蔥,壹段姜。
簡單練習
燉雞湯也很簡單。只需將老母雞剁碎,放入煨鍋內,加入足夠的涼水和蔥姜,大火燒開後小火煨2小時,最後加入適量的鹽即可。
技巧
在燉雞湯的制作過程中,需要註意以下幾點:1、燉鍋內壹次加足水,中途不加水,必要時加熱水。2、保持原味,最好什麽都不加。3、這種清燉的湯,壹般只喝湯,不吃雞。