簡單的原材料
燉雞湯的原料很簡單，只需要準備半只老母雞，壹小段蔥，壹段姜。
簡單練習
燉雞湯也很簡單。只需將老母雞剁碎，放入煨鍋內，加入足夠的涼水和蔥姜，大火燒開後小火煨2小時，最後加入適量的鹽即可。
技巧
在燉雞湯的制作過程中，需要註意以下幾點:1、燉鍋內壹次加足水，中途不加水，必要時加熱水。2、保持原味，最好什麽都不加。3、這種清燉的湯，壹般只喝湯，不吃雞。