2、方法/步驟:
取壹個空碗，將1雞蛋加入碗中，攪拌均勻，然後將香蔥切成蔥花。
然後將方便面打碎，倒入空碗中，加入少許開水，蓋上蓋子浸泡2分鐘左右。
起鍋，鍋裏加油，將蛋液倒入鍋內，煎至金黃色。
然後將香腸片、方便面、剩米飯倒入炒鍋，炒2分鐘左右。
所有食材翻炒均勻後，在炒鍋中加入壹勺醬油，翻炒均勻即可上桌。