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如何讓豆腐湯好吃,桂花魚豆腐湯的常見做法

[番茄桂魚豆腐湯]

西紅柿產於南美洲。因為它們食用方便,營養豐富,酸甜可口,早已遍布全球。西紅柿是壹種受歡迎的水果和蔬菜。西紅柿含有胡蘿蔔素、維生素C、維生素V以及鈣、鐵、鋅、銅等營養成分。西紅柿可以美白、祛斑、延緩衰老。番茄的優點使其成為蔬菜市場上最常見的食材。

今天我要說的是壹道用西紅柿和桂魚燉的美味菜肴——西紅柿桂魚豆腐湯。桂魚的美味營養也是食品界公認的。番茄桂魚豆腐湯味道鮮美,酸甜可口,既有番茄的酸味,又有桂魚的清香。清燉桂魚湯營養豐富。可以生吃的西紅柿燉熟後,西紅柿的蘋果酸融入湯裏,有壹種天然的酸味。微甜,番茄的天然水果甜味融入湯裏。相信很多人都喝過濃郁美味的番茄湯。

魚中的蛋白質在大火煮十幾二十分鐘後就能滲入湯中,這也是湯呈乳白色的原因。紅色的番茄和白色的魚湯混合著白色的桂魚片,整個番茄桂魚豆腐湯視覺上讓人想喝。這道菜壹般比較清淡,非常適合身體虛弱或者孕婦、老人吃。西紅柿桂魚豆腐湯是壹道很好的養生菜。

佐料

貴嶼巷

佐料

番茄和2個蘑菇(蘑菇怎麽做?藕毛魚豆腐蔥姜蒜各50克

番茄桂魚豆腐湯的做法

1.桂魚洗凈切成魚片,加入蔥姜蒜絲、料酒、鹽、雞粉腌制10-20分鐘。

2.切好的食材備用。除了西紅柿,其余看個人喜好。

3.將蔥、姜和蒜切片,放入油鍋中爆炒。

5.加入難以烹飪的輔料,如蘑菇。

6.加入高湯或開水,加入豆腐燉壹會兒。

7.在腌制好的魚片中加入少許水澱粉,拌勻,放入鍋中,用筷子快速將魚片攤開。燉大約2分鐘,然後上桌。