2、小蔥切蔥花。
3.將肉末倒入碗中,加入蘿蔔絲攪拌均勻,然後加入醬油、蠔油、料酒和香油,最後加入蔥花攪拌均勻,制成肉餡。
4.將面粉倒入碗中,用溫水溶解酵母,然後將酵母水倒入面粉中,加入適量的水攪拌成絮狀,揉成光滑的面團,蓋上保鮮膜,松弛30分鐘。
5.取出面團,分成30克左右的小面團,揉圓壓平,將蘿蔔絲餡裹在包子皮裏,依次做好所有包子。