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豆類的功效和作用

豆類是夏季豐富的蔬菜。它是壹種栽培植物,能在豇豆種中形成長豆莢。先說豇豆的功效和作用。

01豆類含有豐富的蛋白質和多種氨基酸。經常食用可以健脾和胃,增加食欲。夏天多吃綠豆,清涼清潔口腔。

豆類可以激活腫瘤患者的淋巴細胞,產生免疫抗體,對癌細胞有非常特異的損傷和抑制作用,即具有抗腫瘤作用。

豆類含有豐富的維生素B、C和植物蛋白,能使人感到輕松愉快。調節消化系統,消除胸中的飽脹感。可預防急性腸胃炎、嘔吐、腹瀉。有止渴、健脾、補腎、化痰的功效。

豆類含有大量的維生素C,能促進人體抗體的合成,提高人體的抗病毒功能。豆子的種子能使人體產生腫瘤細胞抗體,從而防止癌細胞對人體的傷害。所以食用豆類往往對癌細胞有壹定的抑制作用。