餐飲必須向信息化靠攏，國人已漸漸意識到這壹點。在北京繁華的街道上，妳隨便走進壹家餐館，就會發現，計算機銀臺錄入菜單這樣的設備已經頗為普遍。在北京、上海，許多知名餐飲企業已經率先應用信息化管理系統......
餐飲業的競爭已趨與白熱化，同時又對餐飲業的管理提出了更高更新的要求。餐飲業的競爭從比味道、比硬件設施轉移到了比軟件服務、比形象、比硬件的軟硬結合。網絡化管理結合卓有成效的管理軟件，是餐飲業大勢所趨。利用信息化網絡及無線點菜系統，實現前、後臺與廚房實現互動，提高他們的服務效率，這又是向科學要效益的必由之路。
現在包括網絡技術在內的信息技術在我國各行各業應用已非常普遍，而在這個最傳統、最廣泛行業的應用卻少又低。市場需要高技術產品來提升餐飲娛樂管理的各個層面。
另壹方面，現在的餐飲娛樂業已不是幾年前的樣子，超大規模、連鎖經營的餐飲娛樂企業集團已遍布全國。傳統的餐飲娛樂管理模式已滿足不了現代餐飲娛樂企業的管理要求，市場非常需要高效率的應用解決方案。前幾年，已經有壹些IT行業的公司開發了壹些用於餐飲娛樂行業的軟件和設備，並在壹些餐飲娛樂企業進行了試用，但成功的較少，原因主要是以下兩點：壹是限於當時的計算機技術發展水平，產品的技術含量低，達不到使用者的期望值；二是對餐飲娛樂行業的認知不夠，產品不能適應餐飲娛樂業的發展水平。現在，快速發展的計算機技術和其應用產品、電子通信技術已為餐飲娛樂管理的各個環節提供了多種計算機管理的手段。
藝高餐飲管理系統將豐富的餐飲管理實踐經驗通過先進的嵌入式軟件技術實現，能夠幫助餐飲企業培育客戶的忠誠度、提高經營水平、增加營業額，優化餐廳內部各種管理流，提高餐飲服務質量與專業形象，更加規範內部管理。
餐飲管理有兩大難點：壹是財務控制，另外壹個是會員管理。財務控制是企業管理的核心之壹，沒有好的財務控制手段就不可能有好的經營。會員或者叫老客戶是服務行業尤其是餐廳最核心的資產，怎樣才能吸引、留住更多的老客戶則是茶藝館管理又壹個巨大的挑戰。
財務控制不能僅僅從財務入手，而應該從業務管理入手規範業務流程，到最後形成詳細的經營報告，只有這樣才能從根本上實現財務控制的目的。
餐飲的核心競爭力在於個性化的服務，核心資源在於其大量的會員，因此會員管理則是餐飲經營管理的重中之重。經常光臨餐廳的客戶幾乎都有著獨特的愛好或者嗜好，因此針對每壹個會員的非常個性化的服務在餐飲管理中顯得尤為重要。
個性化服務的基礎是個性化信息，只有掌握每壹位會員詳細的基礎信息、嗜好信息，才能進壹步做好個性化的服務，作為壹個餐廳的服務人員有可能記住每壹位會員是誰，但是她很難記住這些會員都喝過什麽酒、都喜歡什麽、應該享受什麽樣的優惠折扣、儲值還剩下多少，然而這些嗜好信息卻是個性化服務的關鍵。
藝高餐飲管理軟件以會員管理、業務管理、經營報告為管理核心，將會員管理完全融入到業務管理系統之中，會員系統全面記錄、跟蹤並統計所有會員的基礎信息、嗜好信息、個性化折扣信息、以及分散在不同業務系統中的消費信息，從根本上提高餐廳的服務水平與個性化服務能力；另外軟件的計時功能、銷售功能、自動折扣功能、計費規則管理功能（比如零錢處理）、經營報告功能等業務系統優化了餐廳的管理流程，提高工作效率，最終達到財務控制的目的。支持多幣種、多方式、多種銀行卡的混合結帳。支持按菜品打折、整帳單打折（按預定的打折方式執行）。可對菜品、原料進行沽清。支持重新結帳、拆分帳單。結帳時自動按設定對總金額進行圓整，結帳收入自動計入預設的財務科目，自動生成原料的出庫單。
支持介質為磁卡、IC卡、射頻卡的各種優惠卡的打折計算累計積分。支持協議單位簽單消費的自動記賬，支持預定定金轉結帳，支持茶樓管理層免單。可查詢熟客的基本信息和歷次消費紀錄。